مستقبل وطن يطلق مؤتمرا لدعم مرشحي الشيوخ بدمياط الجديدة    تنسيق المرحلة الأولى.. التعليم العالي تنتظر نتيجة الثانوية للكشف عن الحد الأدنى    إلكترونيا.. رابط التقديم لكلية الشرطة لهذا العام    جامعة قناة السويس تنظم دورة تدريبية لتعزيز مهارات الذكاء العاطفي    إنفوجراف| تراجع أسعار الذهب اليوم الجمعة 25 يوليو    أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 25 يوليو 2025    أسعار النفط تصعد وسط تفاؤل بانحسار التوتر التجاري وخفض صادرات البنزين الروسية    في عمر ال76.. سيدة أسوانية تمحو أميتها وتقرأ القرآن لأول مرة (فيديو وصور)    وزير الإسكان : تلقي 6863 طلب توفيق أوضاع من المواطنين على مساحة إجمالية 58454 فدانا    انخفاض أسعار الحديد وارتفاع الأسمنت اليوم بالأسواق (موقع رسمي)    انقطاع مياه الشرب اليوم عن مناطق في الجيزة لمدة 6 ساعات    الخارجية الفلسطينية: اعتراف فرنسا بدولة فلسطين يمثل انتصارا للدبلوماسية    «القاهرة الإخبارية»: دخول 161 شاحنة مساعدات لغزة منذ الأمس    إيران والترويكا الأوروبية تناقشان البرنامج النووي في اسطنبول.. أي أفق للتسوية والاتفاق؟    تايلاند وكمبوديا تتبادلان إطلاق النار مجددا قرب الحدود المتنازع عليها    وزير الخارجية يسلم الرئيس السنعالي رسالة خطية من الرئيس السيسي    بعد إثارته للجدل.. أحمد فتوح يغلق حسابه على "إنستجرام"    مواعيد مباريات الجمعة 25 يوليو - الأهلي ضد البنزرتي.. والسوبر الأردني    موعد المباراة.. الزمالك يختتم معسكره بمواجهة وادي دجلة    صفقة الزمالك.. الرجاء المغربي يضم بلال ولد الشيخ    بعد إيكيتيكي.. ليفربول يستعد لإبرام صفقة قياسية    300 جنيه للمادة....بدء أعمال تظلمات طلاب الثانوية العامة يوم الأحد المقبل    وفاة وإصابة 3 أشخاص إثر انقلاب سيارة ملاكي بصحراوي المنيا    ضبط 3 آلاف سرقة تيار كهربائي ومخالفة شروط التعاقد    مصدر أمني ينفي وجود احتجاجات لنزلاء مراكز الإصلاح والتأهيل    مصرع عنصر شديد الخطورة بعد تبادل نار في أسيوط    للوصول إلى شواطئ الإسكندرية.. مواعيد انطلاق القطارات من محطة بنها ل«عروس المتوسط»    «ربنا ميحرمناش منك يا صوت مصر».. نادية الجندي تساند أنغام    ظهرت بفستان جريء.. أول تعليق من إليسا بعد حفل "جدة" (صور)    الليلة.. الستاند أب كوميديان محمد حلمي وشلة الإسكندرانية في ضيافة منى الشاذلي    عالم أزهري يدعو الشباب لاغتنام خمس فرص في الحياة    رئيس الرعاية الصحية: تقديم خدمات الغسيل الكلوي بأسوان من خلال 250 ماكينة دون قوائم انتظار    «100 يوم صحة» تقدم 14 مليونا و556 ألف خدمة طبية مجانية خلال 9 أيام    الفن السيناوي يضيء ليالي مهرجان جرش. .فرقة العريش للفنون الشعبية تتألق وتبهر الأردنيين بتراث سيناء (صور)    حالة المرور اليوم بمحاور وميادين القاهرة والجيزة    موجة حارة شديدة تتسبب بحرائق في تونس    بكام الفراخ النهارده؟.. أسعار الدواجن والبيض في أسواق الشرقية الجمعة 25-7-2025    نجم الزمالك السابق يوجه رسالة خاصة ل عبد الله السعيد    شديد الحرارة والعظمى 44.. حالة الطقس في السعودية اليوم الجمعة    طريقة عمل بلح الشام، باحترافية شديدة وبأقل التكاليف    رسميا.. قائمة بالجامعات الأهلية والخاصة 2025 في مصر (الشروط والمصاريف ونظام التقسيط)    بعد «الاستوري» المثير.. أحمد فتوح يحذف حسابه على «انستجرام»    لا ترضى بسهولة وتجد دائمًا ما يزعجها.. 3 أبراج كثيرة الشكوى    أنوشكا عن ياسمين عبدالعزيز: «محتاجة تحس بالأمان» (فيديو)    تدهور الحالة الصحية للكاتب صنع الله إبراهيم من جديد ودخوله الرعاية المركزة    الأوقاف تفتتح اليوم الجمعة 8 مساجد في 7 محافظات    استمرار استقبال طلاب الثانوية العامة لاختبارات العلوم الرياضية بالعريش    مصدر للبروتين.. 4 أسباب تدفعك لتناول بيضة على الإفطار يوميًا    سعاد صالح: النقاب ليس فرضًا أو سنة والزواج بين السنة والشيعة جائز رغم اختلاف العقائد    تفاصيل صفقة الصواريخ التي أعلنت أمريكا عن بيعها المحتمل لمصر    أحمد سعد: ألبوم عمرو دياب مختلف و"قررت أشتغل في حتة لوحدي"    وسيط كولومبوس كرو ل في الجول: صفقة أبو علي تمت 100%.. وهذه حقيقة عرض الأخدود    سعاد صالح: القوامة ليست تشريفًا أو سيطرة وإذلال ويمكن أن تنتقل للمرأة    فلكيا.. مولد المولد النبوي الشريف 2025 في مصر و3 أيام إجازة رسمية للموظفين (تفاصيل)    دعاء يوم الجمعة.. كلمات مستجابة تفتح لك أبواب الرحمة    داليا عبدالرحيم تنعى أسامة رسلان متحدث «الأوقاف» في وفاة نجل شقيقته    لتخفيف حرقان البول في الصيف.. 6 مشروبات طبيعية لتحسين صحة المثانة    الشيخ خالد الجندي: «ادخل العبادة بقلب خالٍ من المشاغل الدنيوية»    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مستخلص من الثوم والزيت يرفع جودة ثمار الخوخ
نشر في الأهرام اليومي يوم 16 - 02 - 2010


توصل فريق بحثي بالمركز القومي للبحوث إلي أن رش أشجار الخوخ في مراحل مبكرة بمستخلص من الثوم والزيت تعطي جودة عالية لثمار الخوخ من حيث التكوين الداخلي والشكلي كما أدي إلي زيادة إنتاجية المحصول‏.‏ أجريت الدراسة التي قام بها كلا من الدكاترة محمود عبد العزيز وإيمان عبد المنعم بقسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية بالمركز ومحمود عبد المجيد بقسم بحوث الفاكهة بالمركز خلال موسمين علي أشجار الخوخ في منطقة النوبارية بمحافظة البحيرة‏,‏ وتم من خلالها دراسة تأثير الرش بمستخلص الثوم والزيت المعدني علي عملية التزهير وموعد جمع المحصول وجودة الثمار‏,‏ وتم رش الأشجار مرة واحدة بتركيزات مختلفة في مرحلة سكون البراعم عقب التقليم الشتوي وهو يتم في منتصف شهر نوفمبر‏,‏ وأظهرت النتائج كما تشير الدكتورة إيمان عبد المنعم أن الرش بمستخلص الثوم بتركيز‏4%‏ أدي إلي التبكير في اكتمال عملية التزهير بعشرين يوما مع زيادة في المحصول بنسبة‏57%,‏ كذلك أدي إلي التبكير في بداية موعد جمع المحصول بحوالي عشرة أيام‏,‏ وأظهرت الثمار المأخوذة من الأشجار التي رشت بمستخلص الثوم أعلي وزن وحجم ونسبة في المواد الصلبة الكلية وأقل حموضة مقارنة بالمعاملات الأخري خلال الموسمين‏.‏ وفي نفس الاتجاه‏,‏ توصلت دراسة أخري إلي أن معاملة ثمار المانجو بزيت الجوجوبا لها تأثير مفيد في حفظ الثمارأثناء تخزينها‏,‏ وقد قام الفريق البحثي المكون من الدكاترة إيمان عبد المنعم وأميمة إسماعيل وأحمد صلاح الدين بقسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية بالمركز بتغطية ثمار المانجو المكتملة النمو بتركيزات مختلفة من زيت الجوجوبا وتخزينها في درجة حرارة مرتفعة ورطوبة تصل إلي‏90%,‏ كما تم تقدير الفقد في وزن الثمار ونسبة التالف وصلابة اللحم ومحتواه من المواد الصلبة الذائبة والحموضة وفيتامين ج علي فترات أسبوعية خلال فترة التخزين‏.‏ وأوضحت النتائج أن تغطية ثمار المانجو بزيت الجوجوبا قلل من نسبة الثمار التالفة ومن الفقد في الوزن الرطب وارتبط هذا التأثير طرديا مع التركيز المستخدم‏,‏ كما أدت المعاملة بزيت الجوجوبا إلي تقليل الفقد في صلابة لحم الثمار ومحتواه من الأحماض العضوية‏,‏ وكانت أفضل النتائج عند المعاملة بتركيز‏100%‏ كذلك أدي هذا التركيز إلي أعلي نسبة من السكريات الكلية في لحم الثمار بينما لم يتأثر فيتامين ج عند هذا التركيز‏.‏

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.