وزير الزراعة: تصدير المواد الخام لا يحقق قيمة مضافة للناتج القومى

قال الدكتور عز الدين أبو ستيت، وزير الزراعة واستصلاح الأراضى ، إننا فى حاجة إلى برنامج أكاديمى يجمع بين التصنيع الغذائى والهندسة والعلوم الأساسية، جاء ذلك خلال مشاركته فى جلسة استماع لصناع الغذاء التى نظمتها الجامعة الألمانية بالقاهرة ،موضحا أنه حينما كان أمينا عاما لمجلس الجامعات الخاصة، شهد العديد من الاجتماعات لوضع الإطار العام لهذا البرنامج الذى يجمع بين الزراعة والهندسة .
وأضاف أبو ستيت ، أنه يوجد هناك برنامج أكاديمى بكلية الزراعة جامعة القاهرة، الخريج فيه يكون لديه فكرة جيدة عن الغذاء والعلوم الأساسية المرتبطة بالصناعات الغذائية مثل الكيمياء والصناعة وإنتاج المحاصيل، ولكن بدون خبرة جيدة فى الميكانيكا أو الكهرباء وغيرهما من مكونات الخلفية الهندسية، وعلى الجانب الآخر خريج الهندسة بالأقسام المختلفة يعمل فى التصنيع الغذائى دون معرفة جيدة بالأغذاء الذى يتم تصنيعها بالأداء أو كيفية التعامل مع الغذاء من الناحية الكيميائية والميكروبيولوجية، وتعظيم المخرج منه والحفاظ عليه، مؤكدًا التفكير فى برنامج دراسى يجمع فيه الخريج برنامج هندسة التصنيع الغذائى بين الخلفية الزراعية والعلوم الهندسية، ومدته 5 سنوات، ويتخرج الطالب فيه حاصلًا على لقب مهندس.
كما قال وزير الزراعة، إن تصدير المواد الخام ليس فيه قيمة مضافة للناتج القومى ،وان التصنيع الزراعى هو الذى يعظم العائد من العملة الصعبة، ويوفر فرص العمل لشبابنا، كما أنه يقلل الفاقد من استهلاك المحاصيل ،وضرب أمثلة بالقطن والطماطم والنباتات الطبية والعطرية،