وكأن مشكلات السوق السوداء ودعم رغيف الخبز وطوابير المخابز لاتكفي مواطني أسيوط بل اضيفت لها أيضا مشكلات المسئولينب مطاحن أسيوط الذين تفننوا في إيجاد العراقيل أمام الشاحنات التي اصطفت في طوابير طويلة لتسليم شحنات القمح للمطاحن. لتتكدس معها حركة المرور علي الطريق الزراعي الرئيسي وليصل تلاعب المسئولين أيضا إلي سوء حالة رغيف الخبز الذي تكررت معه شكاوي المواطنين إلي أن تدخل محافظ أسيوط طالبا الحد من هذا التلاعب. وبعد زيارة مفاجئة من اللواء السيد البرعي محافظ أسيوط للمطاحن قدم المحافظ تقريرا مفصلا كشف فيه عن المخالفات التي تحدث بمطاحن مصر الوسطي فرع أسيوط إلي رئيس مجلس إدارة الشركة القابضة للمطاحن بعد تكرار شكاوي المواطنين من سوء حالة الدقيق وعدم القدرة علي الحصول الردة وتكدس سيارات النقل التي تحمل محصول القمح أمام أبواب الشركة. وكان المحافظ خلال تفقده لمطحن الدقيق وشونة القمح قد انتقد طريقة تخزين الأقماح والدقيق والردة وأمر بتشكيل لجنة من الصحة والتموين لمتابعة مطابقة عمليات التخزين مع شروط الصحة والسلامة, كما استمع المحافظ لشكاوي المواطنين الذين اتهموا المسئولين بالمطاحن بالتلاعب بأذونات صرف الردة وتأخير مواعيد التسلم عن طريق تغيير تواريخ عمليات التوريد مما أدي إلي تكدس المواطنين وسياراتهم أمام أبواب الشركة لفترات طويلة كما اشتكوا من تأخر صرف مستحقاتهم المالية نظير توريد محصول القمح وعدم تسلم إدارة المطاحن لكميات القمح كاملة. وقد هاتف المحافظ رئيس الشركة وطالبه بالحضور لزيارة المطحن ومتابعة أدائه وتصحيح المخالفات وأمر بدخول سيارات توريد القمح إلي داخل الشركة وتسليم الأقماح المحملة عليها منعا لغلق طريق أسيوطسوهاج الزراعي, وكذلك قرر مخاطبة هيئة السلع التموينية لسرعة صرف مستحقات الموردين من المزارعين أصحاب القمح. من ناحيته قال محمد البري مدير مطاحن أسيوط والوادي الجديد: ان إدارة المطحن ستقوم بتوفيق أوضاعه وإزالة المخالفات مشيرا الي أن شكوي المواطنين من تأخير تسلم الردة ناتج عن العجز في الصرف نتيجة تزايد الطلب في الصيف وعدم إقبالهم في فترة الشتاء مما يؤدي الي تحجر كميات الردة ونقوم بعلاجها يوميا من3 الي4 أطنان وهو مايتسبب في التأخير. وأشار مجدي سليم وكيل وزارة التموين الي أن حصة الفدان لأصحاب الحيازات من100 كجم الي500 كجم وأضاف أن التجار يأخذون البونات من المزارعين ويجمعونها ويقومون بتسلم الحصة وهو مايتسبب أيضا في تأخير التسلم.