أجمعت الدراسات العلمية علي فائدة الفواكه في الوقاية من السرطان بشتي أنواعه لكن دراسة حديثة مطولة شككت في هذا الاجماع. الدراسة الامريكية بحثت في العلاقة بين الوجبة الغذائية والمرض الخبيثوشملت نحو400 ألف رجل وامرأة في10 دول أوروبية من بينها بريطانيا علي مدي تسع سنوات تطور لديهم خلالها30 الف حالة سرطان. ووجد العلماء أن تناول200 جرام اضافية من الفاكهة والخضراوات يوميا قلل الإصابة بالسرطان بنسبة4%, وعلي ذلك فقد رأت الدراسة ان التأثير الوقائي للفاكهة والخضراوات ضد السرطان محدود جدا. في حين ان الدراسات السابقة أكدت انها تخفض الاصابة بنسبة50%, وكانت منظمة الصحة العالمية قد أوصت عام1990 بتناول خمس وجبات من الفاكهة والخضراوات يوميا.