على مدى 9 سنوات شهدت أسعار السلع الغذائية فى شهر رمضان، خاصة الياميش، موجات متتالية من الارتفاعات السعرية، فطبقا لدراسة أعدتها غرفة التجارة بمحافظة الشرقية فإن أسعار اللحوم شهدت قفزات سعرية متتالية خلال آخر 9 سنوات، حيث ارتفعت من 34 جنيها للحم الكندوز عام 2007 إلى 80 جنيها حاليا بزيادة 135%، ولحم الضأن بالعظم من 35 جنيها عام 2007 إلى 82 جنيها حاليا بنسبة زيادة 134%، والدواجن البلدى الحية من 12 جنيها للكيلو عام 2007 إلى 26 جنيها بنسبة زيادة 116%، والدواجن البيضاء ارتفع سعرها من 9.75 جنيه للكيلو جرام عام 2007 إلى 20.5 جنيه الآن بنسبة زيادة 110%، وكرتونة البيض الأبيض من 18 جنيها عام 2007 إلى 27 جنيها الآن بزيادة 50%، والأحمر من 15 جنيها إلى 22.5 جنيه الآن بنسبة زيادة 50% أيضا. كما كشفت الدراسة عن ارتفاع أسعار الأسماك البورى من 18 جنيها عام 2007 إلى 30 جنيها الآن بنسبة زيادة 66%، كما تضاعفت أسعار سمك البلطى خلال 9 سنوات لتسجل 16 جنيها الآن بزيادة 77% ، كما ارتفع سعر الزبادى العبوة الصغيرة من 75 قرشا إلى 1.25 جنيه بنسبة زيادة 66%، كما تضاعف سعر اللبن المعبأ من 2.25 جنيه وزن 500 جرام عام 2007 إلى 4.5 جنيه الآن. وأشارت الدراسة إلى أن سعر كيلو الدقيق ارتفع من 3.5 جنيه فى عام 2007 إلى 5 جنيهات حاليا بزيادة 42%، علما بأن السعر ظل ثابتا فى أخر 3 سنوات دون تغير، كما تضاعف تقريبا سعر كيلو الفول، حيث كان يبلغ 3.5 جنيه عام 2007 ووصل فى رمضان الحالى إلى 7 جنيهات للكيلو. كما تضاعف سعر الذرة الصفراء من 1.5 جنيه للكيلو عام 2007 إلى 3 جنيهات حاليا، علما بأن هذا السعر لم يشهد ثباتا منذ رمضان 2013، والأرز المعبأ ارتفع سعره من 2.25 جنيه عام 2007 إلى 5 جنيهات حاليا بنسبة زيادة 122%، أما السائب فقد ارتفع سعره من 2.5 جنيه عام 2007 إلى 3.5 جنيه حاليا بنسبة زيادة 40%، وهو ذات سعره خلال رمضان الماضى، كما ارتفع سعر العدس الأصفر من 6 جنيهات عام 2007 إلى 11 جنيها بزيادة 83%، وهى أقل زيادة من مستوى عام 2008 الذى بلغ سعر كيلو العدس خلاله نحو 14 جنيها. وكشفت الدراسة ايضا عن ارتفاع سعر المكرونة من 1.6 جنيه للكيلو فى رمضان 2007 إلى 2.25 جنيها حاليا بزيادة 40%، كما ارتفع سعر الأنواع الفاخرة منها من 2.75 جنيه للكيلو إلى 5 جنيهات حاليا بنسبة زيادة 81%، والشاى فقد ارتفع سعره من 1.25 للعبوة 40 جراما للأنواع الفاخرة عام 2007 إلى جنيهين حاليا بنسبة زيادة 60%، وللشعبى وصلت الزيادة إلى 75% ليسجل السعر حاليا 1.75 جنيه، وهو نفس مستويات سعره طوال السنوات الثلاث الاخيرة. وأشارت الدراسة إلى أن أسعار السكر ارتفعت من 2.75 جنيه للكيلو عام 2007 إلى 5 جنيهات حاليا بنسبة زيادة81%، علما بأن أسعاره لم تتغير طوال السنوات الأربع الأخيرة. وحول الزيوت والسمن كشفت الدراسة تضاعف سعر زيت الذرة من 7 جنيهات للتر إلى 14.33 جنيه حاليا، ومن عباد الشمس ارتفع من 6.5 جنيه للتر عام 2007 إلى 13 جنيها بنسبة زيادة 100%، وهو نفس سعره خلال آخر 3 سنوات، وللسمن للأنواع المتوسطة ارتفع سعرها من 13 جنيها لعبوة 2 كيلو جرام عام 2007 إلى 24 جنيها حاليا بنسبة زيادة 84%. وحول أسعار الياميش رصدت الدراسة تضاعف سعر البلح نوع الشاميات ليسجل 10 جنيهات حاليا، ومن نوع سكوتى ارتفع من 8 جنيهات للكيلو عام 2007 إلى 15 جنيها حاليا بنسبة زيادة87%، والتمر هندى من 9 جنيهات إلى 20 جنيها حاليا بنسبة زيادة 122%، والخروب القبرصى من 15 جنيها عام 2007 إلى 20 جنيها بنسبة زيادة 33%، والكركديه من 24 جنيها إلى 52 جنيها حاليا بنسبة زيادة 116%، وجوز الهند من 12 جنيها عام 2007 إلى نحو 38 جنيها حاليا بزيادة 216%، والزبيب الإيرانى من 14 جنيها إلى 38 جنيه حاليا بزيادة 171%، والكاجو من 52 جنيها عام 2007 إلى 120 جنيها حاليا، والبندق من 22 جنيها إلى 60 جنيها، واللوز من 22 جنيها عام 2007 إلى 48 جنيها بزيادة 130%، وعين الجمل من 22 جنيها إلى 64 جنيه حاليا بزيادة 190%، وترتفع الزيادة فى الأنواع الفاخرة من عين الجمل، حيث قفز سعره من 50 جنيها للكيلو جرام عام 2007 إلى 160 جنيها حاليا بزيادة 220%، والمشمشية التركى من 27 جنيها عام 2007 إلى 48 جنيها حاليا بزيادة 77%، والقراصيا من دولة شيلى من 20 جنيها إلى 46 جنيها بزيادة 130%، ولفتة قمر الدين من 6 جنيهات عام 2007 إلى 33 جنيها حاليا بنسبة نمو 450%.