مواجهة حاسمة ل«الفساد الغذائى»

انتشار بعض الأمراض بين المواطنين كان لغزا محيرا أمام المسئولين عن صحة وسلامة المصريين فى الكثير من الجهات المعنية فقد كانت تظهر بصورة متلاحقة وفجائية خاصة خلال الشهور القليلة الماضية ، وزاد من الحيرة أن التقارير الصحية ومتابعة تلك الحالات واجراء تحريات وعمليات تتبع دقيقة كشفت ان أسباب انتشار تلك الأمراض ليست من الطيور أو اللحوم الحية أو المذبوحة بالمجازر ..
لكن أصابع الاتهام أشارت الى ان السبب الخفى هو أنها تأتى من بعض اماكن تقديم الوجبات والأطعمة والمشروبات ومن داخل كثير من المطاعم والمحلات المنتشرة الآن فى كل شبر على مستوى الجمهورية ..وقد صدق التوقع وقامت الحملات التفتيشية المفاجئة على عدد كبير جدا من المطاعم والمحلات والمنشآت السياحية بعضها شهير ومعروف ذو اسم رنان ، وكان المشهد صادما ومرعبا ومخيفا داخل مطابخ تلك المطاعم والمنشآت لأعضاء الحملات..أغذية ومشروبات من كافة الأصناف فاسدة ومنتهية الصلاحية ومجهولة المصدر…مخلفات فئران وقطط وحشرات زاحفة وحشرات طائرة بداخل الأطعمة والوجبات..ومواد غذائية مختلفة مخزنة داخل أجولة وكراتين منتهية الصلاحية وتحوى سوس وحشرات !! والشيئ الخطير ان نتائج سحب العينات وتحليلها اكدت فساد الأغذية المعروضة والمخزنة !!
«الأهرام» يكشف تفاصيل ونتائج تلك الحملات ليدق ناقوس الخطر أمام المواطنين ليحذرهم من أباطرة الفساد الغذائى ، ويحتفظ بأسمائهم حتى يتم الانتهاء من الاجراءات القانونية و اصدار قرارات غلق ضدهم .
اللواء مصطفى سلامة مساعد وزير الداخلية ومدير الادارة العامة لشرطة السياحة والأثار قال انة ولأول مرة يتم تشكيل لجنة مشتركة من وزارة الداخلية ووزارة الصحة من مفتشى الطب الوقائى والرقابة على الأغذية والطب البيطرى ومسئولى جهاز حماية المستهلك ومحافظتى القاهرة و الجيزة لمكافحة الفساد الغذائى والقيام بحملات فجائية ميدانية على كافة المطاعم والمنشأت والمحال التى تقدم الطعام والمشروبات والأكلات بكافة أنواعها وذلك للوقوف على مدى صلاحية وسلامة الأغذية أو المشروبات التى تقدم للمواطنين أو السائحين ،حيث ان هناك الكثير من السائحين يتوجهون لبعض المحلات والمطاعم الشهيرة لتناول الطعام، ومن هنا تبرز أهمية سمعة البلاد ولكن الأهم صحة وحياه وسلامة المواطنين، وانطلاقا من حرص وزارة الداخلية على مواجهة الفساد فقد وجه وزير الداخلية اللواء محمد ابراهيم بالبدء فورا فى اعمال اللجنة والقيام بحملاتها والضرب بيد من حديد على كل من يتلاعب بصحة وحياة المواطن، ومكافحة كل ما من شأنه ان يلحق ضررا بالسياحة، وتم إعداد خريطة للمناطق التى سيتم مداهمتها والتفتيش عليها ، حيث قاد تلك اللجنة والحملات العميد أحمد كشك مدير مباحث اداب السياحة، تحت اشراف اللواء علاء السباعى مدير ادارة البحث الجنائى والعميد يحيى مرزوق رئيس مباحث السياحة بالاشتراك مع مفتشى الأغذية ومسئولى المحافظتين والجهاز وشملت المرحلة الأولى مناطق شارعى الهرم وجامعة الدول العربية بالمهندسين والزمالك ومدينة نصر والمقطم والمعادى .
مشاهد مخيفة
وقال انه تم المرور على 75 منشأة خلال العشرة الأيام الماضية ، وقد فوجئ أعضاء الحملات بمشاهد غاية فى السوء واهمال وعدم نظافة فى المطاعم والمحلات منها أشهر وأرقى المطاعم ..وتم الاعدام الفورى لما لايقل عن 1430 كيلو جراما من اللحوم والدواجن والحمام والبط والبيض والشوربة وخضراوات وفواكه وارز ومكرونات وزيوت وزبد وسمن، بالاضافة الى اعدام سلطات خضراء وصلصة وورق عنب ومحاشى ومشروم وجبن بأنوعها ومخللات بالاضافة الى خزين من البصل والتوم زيوت ومعلبات عصير ومياة معدنية وخضروات و فاكهة جميعها بها تغيير فى الخواص وغير صالحة للاستهلاك الآدمى، كما اعدمت الحملات حلويات وآيس كريم فاسدة وبها تغيير فى الخواص الطبيعية.، كما تم اعدام 1000 علبة حلويات فاسدة قبل توزيعها وبيعها فى مولد النبوى الشريف .
وقال اللواء مصطفى سلامة الشيئ الغريب ان الحملات اعدمت حوالى 200 قطعة من الأوانى غير صالحة أصلا للاستعمال والطهى فيها او بها لأنها متهالكة وتحمل بقايا طعام قديم بة ميكروبات وطفيليات تدخل الجسم وتصيبة بالأمراض فورا ، وأضاف انة من نتائج الحملات تحرير 370 محضرا مخالفة لاشتراطات النظافة الصحية و 235 محضرا لعدم حمل شهادة صحية ، وتم ضبط 3 منشآت مخالفة صادر بشأنهم قرارات غلق من وزير السياحة و16 منشأة سياحية بدون ترخيص و43 بتراخيص منتهية ، وقال إن اعضاء الحملات سحبوا عينات من عدد كبير من تلك المطاعم والمحلات لفحصها بالمعامل المركزية بوزارة الصحة للتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الأدمى من عدمه ،مشيرا انة تحرر عن تلك المخالفات تقارير ومحاضر لاتخاذ الاجراءات القانونية والادارية حيال تللك المنشأت والمطاعم مشددا انة لا أحد فوق القانون وسنواجه الفساد فى كل المجالات بكل قوة بتنفيذ القانون وتطبيقة بحزم ، مشيرا الى ان تلك المطاعم والمنشأت تواجة قرارات بالغلق سواء من وزير السياحة او محافظة القاهرة و الجيزة ستصدر قريبا مدعومة بقرارات من جهاز حماية المستهلك ،مؤكدا ان تلك الحملات الفجائية تمثل ضربة قاصمة لأصحاب الذمم الخربة الذين يعرضون أفراد الشعب للاصابة بالامراض ولا يهمهم الا المكسب السريع على حساب صحة و سلامة المصريين .
وأكد اللواء مصطفى سلامة ل « الأهرام « استمرار لجنة الحملات المشتركة فى تنفيذ خطتها ومداهمة كل المطاعم والمحلات والمنشآت السياحية على مستوى الجمهورية لملاحقة هؤلاء وكشفهم أمام الرأى العام ليكون شاهدا على ارتكابهم تلك الجريمة فى حق الشعب.