وجبة الإفطار تحميك من السكتات القلبية والجلطات

إن الذين يهملون دائما وجبة الإفطار‏,‏ عليهم الحذر والتوقف عن هذه العادة الضارة‏,‏ فالبحوث الحديثة التي أجرتها جامعة ميموريال في سانت جونس نيوفاوندلاند بكندا تؤكد أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة علي الإطلاق‏. وإن وجبة الإفطار تمنع نشاط التصاق التصافح الدموية ببعض وتراكمها, وبذلك يتم منع تكون الجلطات الدموية التي قد تسبب السكتات القلبية أو تجلط الدم المسبب لها.
ويحدث ذلك لأن السكتات القلبية والجلطات المؤدية إلي الوفاة المفاجئة تكون بين الساعة6 صباحا حتي الظهر, وأعلي نسبة لها تكون بين8 و10 صباحا, وإن ما توصلت إليه هذه الدراسة أن أكثر حالات الموت المفاجئ تكون في الصباح الباكر, لأن صفائح الدم, وهي عنصر الدم الذي يمنع النزيف الحاد إذا ما حصل جرح في الجسم, يزداد تخثرها فتتجلط بسبب تراكم الكوليسترول في بطانة الشريان, وفي ساعات الصباح تكون الصفائح الدموية أكثر نشاطا وتميل إلي تشكيل جلطات الدم, وفي اقل تقدير حتي الأكل الخفيف جدا لوجبة الإفطار في الصباح يمنع تنشيط صفائح الدم التي يمكن أن تسبب تلك السكتات القلبية.
وهذه الدراسة أكدت أن الأكل الخفيف, القليل الدهون لوجبة الإفطار كان حاسما في تعديل نشاط الصفائح الدموية, وفي ضوء هذا البحث تبين أن استهلاك إفطار منخفض الدهون أو خال من الدهون مثل الزبادي وعصير البرتقال, أو حتي حبة فاكهة طازجة.