كباب الغلابة أحسن من الكفتة.. «عم صلاح» أقدم بائع فول وطعمية بكفر الشيخ: بشتغلها من 40 سنة (صور)

حب جنوني لمهنة أجداده توارثها 'عم صلاح' منذ صغره، وقرر أن يتعلم تلك الصنعة منذ نعومة أظافره، ليكمل بذلك مسيرة والده الممتدة طوال 60 عامًا، لتصبح عائلته من الأقدم في مجال صناعة الفول والطعمية بمحافظة كفر الشيخ.
قال صلاح النشار، بائع فول وطعمية بمدينة دسوق في محافظة كفر الشيخ، إنه يعمل في المجال منذ 40 عامًا، حيث ورث المجال عن والده الذي عمل به طوال 60 عامًا، مؤكدًا أنه أحب المجال كثيرًا وقرر العمل به ليكمل مسيرة أسرته.
صلاح النشار، بائع فول وطعمية
صلاح النشار، بائع فول وطعمية
"عم صلاح"... 40 سنة في بيع الفول والطعمية
ويضيف 'عم صلاح'، في حديث خاص ل 'أهل مصر' أنه لم يعمل في أي مجال آخر طوال السنوات الماضية، حيث أحب المجال واعتاد عليه ولا يجد أي صعوبة به، ويتابع: الفول والطعمية أكلة أساسية للشعب المصري يقبلون على شرائها في رمضان وباقي أيام السنة، والإقبال على شرائها في رمضان مثله مثل الأيام العادية.
صلاح النشار، بائع فول وطعمية
صلاح النشار، بائع فول وطعمية
إقبال على شراء الطعمية في رمضان
ويكمل: نعمل في شهر رمضان 8 ساعات يوميًا، حيث نبدأ في التجهيزات من الساعة السادسة صباحًا، والإقبال أكثر على الشراء يكون قبل الإفطار، كما نستعد للسحور بدءً من الساعة العاشرة مساءً.
صلاح النشار، بائع فول وطعمية
صلاح النشار، بائع فول وطعمية
صلاح النشار، بائع فول وطعمية
صلاح النشار، بائع فول وطعمية
صلاح النشار، بائع فول وطعمية
صلاح النشار، بائع فول وطعمية
وأردف: نببع الفول، والطعمية، والمسقعة، والباذنجان المقلي، وغيره من السندوتشات، والإقبال أكثر يكون على شراء الفول والطعمية، ويضيف: أولادي لم يرثوا المجال، بل عملوا في مجالات أخرى، وعائلتي بأكملها تعمل في هذا المجال، حيث تعد العائلة من أقدم العائلات في هذا المجال، وليس شرطًا أن يرث الشخص المجال عن أسرته ليعمل به، ولكن إذا أحبه سيتعلمه وينجح به.