يعد البان كيك من أنواع الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار سواء، كما أنه يمكن تحضيره في أي وقت و بأسهل المكونات والإمكانيات كما أنه يمكن إعداده كوجبة خفيفة للإفطار أو كوجبة سريعة يمكن تناولها خلال اليوم، ومن خلال الأسطر التالية سنتعرف على عدة طرق لعمل البان كيك بطريقة سهلة و سريعة كما يلي:. طريقة عمل البان كيك العادي 1-المكونات اقرأ أيضا طريقة عمل البان كيك بالبطاطس -كوب من الطحين متعدد الاستعمالات. -ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. اقرأ أيضا طريقة عمل "البان كيك" على الطريقة الأمريكية - بيضة مخفوقة. - كوب من الحليب السائل. اقرأ أيضا طريقة عمل البان كيك.. متشتريش من بره - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. -ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. -ملعقة صغيرة من الملح. 2- طريقة التحضير خلط جميع المكونات الجافة من الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير. خلط جميع المكونات السائلة من الحليب والبيض والزيت في وعاء آخر، ثم خلط مزيجي المكوّنات الجافة والسائلة معًا للحصول على مزيج سلس. تسخين صينية مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة، وسكب ربع كوب من المزيج على الصينية الساخنة، ثمَّ قلب الفطيرة على الوجه الثاني حتى يصبح بني اللون. إخراج الفطائر وتقديمها مع العسل . طريقة البان كيك بدون بيض 1-المكونات -كوب وربع من الطحين متعدد الاستعمالات. - ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. -ملعقة كبيرة من السكر. - ربع ملعقة صغيرة من الملح. -كوب من الحليب قليل أو خالي الدسم. -ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. -ملعقتان كبيرتان من الماء. 2-طريقة التحضير خلط المكونات الجافة من الطحين والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء متوسط. مزج الحليب والزيت والماء معاً، وإضافتها إلى المكونات الجافة وتقليب جميع المكونات مع بعضها للحصول على مزيج سلس وناعم. رش قدر كبير من رذاذ الزبدة على مقلاة متوسطة، وتسخين المقلاة قليلاً. صب حوالي ربع كوب من الخليط على المقلاة الساخنة ويتم تكرار هذه الخطوة حتى انتهاء الخليط. قلب الفطيرة على الوجه الآخر، والانتظار حتى يصبح لونها بنياً أو ذهبياً. تقديم الفطائر مع الشوكولاته الذائبة أو العسل والسكر الناعم. 3-طريقة البان كيك بالموز 1-المكونات -كوب دقيق -كوب حليب -بيضة -2 ملعقة صغيرة بكينج باودر -ملعقة كبيرة سكر -2 ملعقة كبيرة زيت نباتى -2 موزة ناضجة مهروسة -رشة ملح 2-طريقة التحضير - نخلط الدقيق والسكر والبيكينج باودر والملح معًا . - نخلط المكونات السائلة معًا وهم البيض والزيت والموز والزيت والحليب. - نخلط المكونات الجافة مع الخليط السائل بالتدريج مع التقليب الجيد. - نسخن مقلاة ويتم دهنها بالزبدة ونضعها على نار متوسطة. - نصب الخليط على المقلاة بمقدار ربع كوب. - نتركها على النار حتى يصبح لونها ذهبيًامن الوجهين. - تقدم الفطائر مع النوتيلا أو المربى أو قطع الموز . .
