«تجارية القاهرة» تعلن ارتفاع أسعار اللحوم تزامنًا مع عيد الأضحى

قالت شعبة القصابين، التابعة لغرفة القاهرة التجارية إن أسعار اللحوم البلدية شهدت ارتفاعًا تراوح بين 10 % و12.5 % والمستوردة بنحو 25 % في السوق المحلي خلال عيد الأضحى المبارك.
وقال محمد وهبه رئيس الشعبة - خلال اجتماع الشعبة للاستعداد لعيد الأضحى لتوفير اللحوم اللازمة في الأسواق الذي عقد بمقر غرفة القاهرة التجارية اليوم الاثنين – إن أسعار اللحوم المستوردة الحية البلدي من السودان – أرجواي – البرازيل – إسبانيا ارتفعت عن العام الماضي بنسبة تصل إلى 25 %، مشيرا إلى أن اللحوم السودانية الحية التي يعمل بها القطاع العام سجلت 60 جنيها للكيلو مقارنة ب 50 جنيها للكيلو، في حين سجلت اللحوم البرازيلية المجمدة 49 جنيها مقارنة 39 جنيها للكيلو العام الماضي.
وأضاف وهبه أن سعر الكيلو البلدي المصري المنشأ والمولد التي تتنوع ما بين الكندوز والضأن والجاموسي والبقري والجملي والماعز تراوحت ما بين 80 جنيها إلى 100 جنيه حسب القطعية أي بنسبة 10 % إلى 12.5 %، والنسب الأكبر من العجل تباع من 80 جنيها إلى 85 جنيها، لافتا إلى أن سعر اللحم الجملي تراوح سعره من 65 جنيها إلي 70 جنيها وذلك حيث أصبح أكثر مبيعا بعد جنون البقر والحمى القلاعية مقارنة ب 50 جنيها إلى 55جنيها، موضحا أنه يتم استيراد 700 جمل سنويا من السودان والصومال وجيبوتي واثيوبيا لأن الانتاج المحلي قليل.
ومن جانبه، قال يحيي قرطام عضو شعبة القصابين بالغرفة أن اسعار لحوم الأضاحي ارتفعت هذا العام بنسبة 25 % حيث بلغ سعر كيلو البقري 40 جنيها، والضأن 42 جنيها والجاموسي 36 جنيها، موضحا أن سعر الخروف يتراوح من 2200 جنيه إلى 3000 جنيه، سعر العجل البقري من 13 ألفا إلى 20 ألفا والجاموسي تراوحت من 12 ألفا إلى 18 ألفا.
وفي نفس السياق، أرجع عادل أحمد أبو تيج نقيب عام الجزارين ارتفاع اللحوم البلدية والمستوردة على حد سواء، مشيرا إلى أن نسبة الانتاج الحيواني لا تتعدي 20 % من الاستهلاك مما يؤدي إلى استيراد 80 %، إلى عدم دعم الفلاح المربي، بالإضافة إلى ارتفاع سعر الدولار في السوق الموزاية الذي أثر على أسعار الأعلاف والردة والذرة والأمصال والكيبوهيدريتات، حيث بلغ طن الذرة 3400 جنيه، الردة بلغ الطن فيها 3050 جنيها والفول الصويا بلغ سعر الطن 5400 جنيه كل هذه المعطيات أدت إلى رفع الاسعار على المربي الاساسي وبالتالي ارتفعت على المستهلك.
وطالب أبو تيج من الحكومة التوجه بحلول جذرية لتنمية الثروة الحيوانية وهناك حلول على المدي القصير والمدي البعيد لأننا متخصصين، تفعيل القوانين من ذبح الإناث وتسمين البتلو، لابد للدولة أن تتكاتف من أجلنا جميعا.
وقال النائب البرلماني عاطف مخائيل أنه سيقوم بعمل طلب إحاطة ضد وزيري التموين والزراعة لتفعيل المادة 45 من الدستور الخاصة بتنمية الثروة الحيوانية.
من جانبه، قال خالد توفيق رئيس قطاع الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة تضافر الجهود بين كافة الأطراف المعنية من وزارة التموين والبيئة وشعبة القصابين ونقابة الجزارين للنهوض بالثروة الحيوانية، مشيرا إلى أن الوزارة لديها خطط قصيرة وطويلة الأجل مستمدة من استراتيجية 2030 التي تعد بمثابة الدستور الذي تقوم عليه الحكومة.
وأوضح توفيق أن الوزارة تستهدف زرع نبات " الشلجم " الذي يحتوي على بذور زيتيه مضعفه أكثر من الصويا ويتم زراعته في الاراضي الملحية والصحراوية ويتم التواصل لزيادة الرقعة الزراعية من الذرة الصفراء في جزء من المليون ونصف فدان، لحل مشكلة الأعلاف خاصة الذرة الصفراء والصويا التي تخضع لشرائها إلى البورصات العالمية، يتم انتاج مليون ونصف من الذرة الصفراء ونستورد أكثر من 3ر7 مليون طن سنويا، وبالنسبة إلى فول الصويا فننتج لا تتجاوز 30 ألف طن نستورد 8ر1 مليون من بذور الصويا الخام.