ينظم قسم الكيمياء بالجامعة الأمريكية بالقاهرة أول مؤتمر لسلامة الغذاء والصحة العامة ويعالج مجموعة متنوعة من القضايا التي تؤثر وترتبط بسلامة الغذاء والصرف الصحي في مصر، وأيضا التحديات التي تواجهها الدول الناشئة في نظم الرقابة علي الأغذية واستكشاف حلول ممكنة موثوق بها ومتكاملة لتعزيز ممارسات سلامة الأغذية واللوائح في الاقتصادات الناشئة.