المقادير: كوبان باستا بيني ملعقة صغيرة ملح ماء، بحسب الحاجة لتحضير الصلصة: ملعقتان كبيرتان زبدة ملعقتان كبيرتان دقيق ملعقة كبيرة زيت زيتون 5 فصوص ثوم مهروس 3 أكواب حليب نصف كوب جبن بارميزان مبشور نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون نصف كوب فطر مقطع أما طريقة تحضير طبق الباستا بالصوص الأبيض: اسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها. سخّني الزبدة والزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم، الفطر. قلّبي المكونات ثمّ أضيفي الدقيق والحليب، نكهي بالملح والفلفل. اطهي المكونات على نار هادئة حتى الغليان. أضيفي جبن البارميزان واطهي المكونات لدقائق إضافية حتى تثخن الصلصة. أسكبي الصلصة على الباستا وقدميها.