طريقة إعداد الباستا بالمشروم للشيف محى شوقى " أبو البنات " المكونات: 500 جرام باستا بيني 8 فطر مشروم مقطع 8 أوراق ريحان مفروم 3 ملاعق كبيرة زبدة ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة كبيرة ونصف دقيق كوب ونصف حليب ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون رشة ملح 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور طريقة العمل: 1- إسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها. 2- سخني الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يذبل. 3- أضيفي الفطر وقلبي المكونات لدقيقتين إضافيتين. 4- أضيفي بعدها الدقيق والحليب، نكهي بالملح والفلفل الأسود المطحون وحركي المكونات جيداً. 5- أضيفي أخيراً الجبن والريحان ثم الباستا وقلبي المكونات معا على النار لدقائق ثم قدميها.