يشير الدكتور مدحت خليل استشارى الجهاز الهضمى والكبد والتغذية العلاجية إلى الدراسة التى نشرت خلال شهر أغسطس 2010 م فى مجلة الجمعية الأمريكية للجهاز الهضمى بعنوان (أملاح الزنك علاج جديد ممتد المفعول وسريع للإقلال من إفراز حمض المعدة) حيث يقول: الإحصائيات العالمية تؤكد أن حوالى 25- 35% من البشر على وجه الكرة الأرضية يعانون من أعراض الحموضة وارتجاع الحمض من المعدة إلى المرئ مرة على الأقل فى حياتهم وتعتمد أساليب العلاج على إتباع إرشادات غذائية وتنظيم أسلوب الحياة الصحى وتناول مضادات الحموضة بدون وصفة طبية، بالإضافة إلى الاستخدام المفرط للعقاقير المثبطة لحموضة المعدة، خاصة مثبطات البروتون Proton Pump inhibitors والتى تشير الإحصائيات أن أكثر من 113 مليون وصفة طبية تحتوى على مثبطات البروتون توصف فى العام الواحد فى الولاياتالمتحدةالأمريكية، وقد تحتاج بعض الحالات الشديدة التى لاستجيب للعلاج إلى تدخلات جراحية. أشارت الدراسة إلى التأثيرات الإيجابية لأملاح الزنك فى التخلص السريع من أعراض ارتجاع الحمض المعدى فى الإنسان وفئران التجارب، فقد قام علماء من جامعة "يل وجامعة بازل السويسرية" بقياس الحمض المعدى فى حيوانات التجارب ومتطوعين، أكدت الدراسات أن تناول أملاح الزنك يؤدى إلى الإقلال السريع من إفراز الحمض المعدى خلال عدة دقائق مقارنة بتناول العقاقير الأخرى المستخدمة لعلاج الحموضة وارتجاع الحمض المعدى مثل مثبطات البروتون، بالإضافة إلى قلة انتكاس الأعراض والآثار الجانبية فى الحالات التى تلقت العلاج بأملاح الزنك. الجدير بالذكر أن "الزنك" أحد المعادن الهامة التى تلعب دوراً هاماً فى المحافظة على صحة الإنسان وتتوافر بكثرة فى العديد من الأطعمة خاصة البروتينات، كما استخدمت أملاح الزنك منذ آلاف السنين لمعالجة الطفح الجلدى والإسهال وارتفاع الكولسترول ونزلات البرد.
