الشيف رحاب الحربى تقدم طريقة تحضير بيتزا الموز بصوص الشيكولاتة والكراميل

ما أن نذكر "البيتزا" حتى يتوارد إلى أذهاننا طعمها اللذيذ، ومكوناتها الشهيه خاصة جبن "الموتزريلا" الذى يغطى وجهها، لكن الشيف "رحاب حربى" تقدم طريقة مبتكرة لتقديم "البيتزا" بقطع الموز وصوص "الشيكولاتة والكراميل":
المكونات:
- كوب نصف دقيق
- ملعقة كبيرة زبده ذائبة
- بيضة
- 2 ملعقة شاى سكر
- 1⁄2 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 3 ثمرات موز
- كوب كراميل
- 1⁄2 كوب صوص شيكولاتة
- 1⁄2 كوب كراميل
طريقة الإعداد:
- نقوم بمزج الخميرة مع ملعقة السكر فى 1⁄2 كوب الماء وتغطى بالبلاستيك وتترك لتخمر لمدة 10 دقائق أو حتى تتكون "الفقاقيع" على الوجه
- ننخل الدقيق ثم نعمل حفرة فى المنتصف ونضع داخلها خليط الخميرة والزبد
- نقوم بضرب "البيضة" وإضافتها إلى العجينة ونستر فى العجن حتى تتمازج جميع المكونات
- نقوم بفرد العجينة فى صينية مدهونة بالزيت وتركها لتخمر لدقائق ثم نضغط بالشوكة فى أنحاء الصينية لجعلها تتنفس
- نقوم بوضع عجينة البيتزا فى الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم نخرجها وندهن الوجه بالكراميل ونرص حلقات الموز، مع نثر البندق على الوجه،وندخل الصينيه مرة أخرى الفرن وتترك حتى تنضج تماما
- بعدما تخرج نقوم بنثر صوص الكراميل على الوجهة وتقدم ساخنة أو باردة
موضوعات متعلقة :
- طريقة تحضير أصابع الكفتة على طريقة "الحاتى" تقدمها الشيف بسمة
- طريقة تحضير "البيتى فور" تقدمها الشيف منى الطرابيشى