كيف تعدين قائمة الطعام الخاص برأس السنة

قالت ماجى الحكيم خبيرة الإتيكيت إن ربة المنزل يمكنها إعداد قائمة الطعام بما يتناسب مع ذوقها الشخصى، ولكن مع مناسبة الكريسماس يمكن أن يقدم عدد من الأصناف التى ارتبطت باحتفالية الكريسماس التى نستقبل بها العام الجديد.
واقترحت الديك الرومى كطبق رئيسى على مائدة الطعام، ويفضل فى يوم الكريسماس تحديدا أن يقدم على هيئته الأساسية بمعنى أن يتم تقطيعه لسهولة تناوله، ولكن أن يقدم على شكله السليم.
وكذلك طبق الجمبرى المعد على البخار أو على شكل سلطة أو كوكتيل الجمبرى، بالإضافة إلى البطاطس المهروسة أو المبشورة من أشهر الأطباق المرتبطة بهذه الفترة، وكذلك طبق الفاصوليا الخضراء التى يتم تقديمها سوتيه أو سلطة مع الخرشوف المتوفر حالياً بالأسواق ويقدم مسلوقا للتزيين أو محشوا. كذلك أبو فروة المتوفر ويمكن نثره على طاولة الحلويات.
ومع cheese cake أو تورتة الجبن التى يمكن إضافتها إلى قائمة الحلويات والآيس كريم مع كأس من صوص الشيكولاتة .
وأخيرا لا ننسى طبق الأجبان المختلفة واللحوم الباردة "cold cuts " وطبق السوتييه المتنوع بالإضافة إلى الحرص على تنوع بقية الأصناف لإرضاء جميع الأذواق مع الحرص على اختلاف ألوانها وإذا صعب ذلك يمكن الاعتماد على تزيين الأطباق المقدمة حيث تناسب البازلاء الطيور بينما الطماطم تناسب اللحوم المشوية وتعطيها مظهرا طازجا.
ونصحت بتشغيل موسيقى طوال فترة الحفل ذات طابع مرح وإيقاع يتناسب مع أجواء الاحتفال على أن يكون الصوت منخفضا بعض الشيء حتى يتسنى للحضور تبادل أطراف الحديث بسهولة.