الفسيخ والرنجة أكلات مصرية قديمة اعتاد المصريون تناولها فى يوم شم النسيم أو مايعرف بعيد الربيع، وهى عبارة عن أسماك مملحة يعشقها الكبار والصغار. ولأن شم النسيم يأتى هذا العام فى شهر رمضان المبارك، يحرص بعض المسلمين على تناول الفسيخ والرنجة على مائدة الإفطار، دون الوعى بمدى ضرر ذلك. ويقول الدكتور محمد حلمي استشارى التغذية العلاجية، فى لقائه بموقع بوابة فيتو، إن الفسيخ والرنجة أكلات تحتوى على نسبة عالية من الأملاح ومع الصيام تدخل الجسم نسبة عالية من الأملاح نايشكل خطورة بالغة لذا يفضل عدم تناول والفسيخ على الإفطار فى شهر رمضان المبارك كوجبة إفطار. نصائح مهمة لتناول الرنجة والفسيخ فى رمضان وأضاف "حلمى"، أما فى حالة تناول الرنجة والفسيخ على الإفطار، يجب اتباع بعض التعليمات، منها:- -تنظيف الرنجة والفسيخ وتقطيعهم ونقعهم فى الليمون والخل والزيت وخل التفاح فى الثلاجة ونتركها لمدة يومان. -الإكثار من تناول الخضروات بجانب الرنجة والفسيخ مثل الخس والخيار والبصل. -الإكثار من شرب الماء والسوائل التى تمنع احتباس السوائل بالجسم. -شرب ديتوكس الكرفس والبقدونس وخل التفاح، عقب وجبة الرنجة والفسيخ وهذا المشروب يطرد الأملاح والسموم من الجسم ويمنع احتباس السوائل بالجسم مايخلص الحسم سريعا من الرنجة والفسيخ. أسعار الرنجة اليوم، تباينت أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة استعدادًا لعيد شم النسيم، الذي من المنتظر الاحتفال به قبل انتهاء شهر رمضان المبارك، إذ يحل عيد شم النسيم يوم 17 إبريل الجاري، أي قبل أيام من حلول عيد الفطر. أسعار الفسيخ في المحافظات واختلفت أسعار الفسيخ والرنجة وباقي الأسماك المملحة من المناطق الراقية إلى الشعبية، وحتى في المحافظات الشهيرة بصناعة الفسيخ، إذ يتراوح سعر الفسيخ في الأقصر وأسوان وكفر الشيخ من 160 حتى 200 جنيه. أما العاصمة فتختلف أسعار الفسيخ والرنجة من منطقة إلى أخرى، إذ يباع في المحلات والمطاعم الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بأشكال عدة سائب أو مغلف، في برطمان زجاج أو عبوة مصنوعة من الصفيح، وهناك المستورد والمنتج محليًا. أسعار الفسيخ والملوحة والرنجة في الأسواق تتراوح أسعار الفسيخ في أسواق القاهرة من 150 إلى 250 جنيها، أما الرنجة «المنتجة محليًا» بسعر 75 جنيهًا، رنجة هولندي بسعر من 70 جنيهًا حتى 95 جنيهًا، مقابل 43 جنيهًا في المجمعات الاستهلاكية، أما كيلو الملوحة فتراوحت من سعر 90 جنيهًا حتى 120 جنيهًا. سعر عبوات الفسيخ والرنجة وعرضت السلاسل الغذائية الكبرى وبعض محلات بيع الفسيخ في المناطق الراقية، الفسيخ والرنجة والملوحة في عبوات زجاجية محددة الوزن والسعر، إذ بلغ سعر رنجة هولندي سوبر وزن 750 جراما بنحو 120 جنيها، فسيخ بوري مخلي وزن 400 جرام بسعر 230 جنيها، قطع فسيخ بوري وزن 750 جراما بسعر 230 جنيها، ملوحة أسواني مخلية وزن 750 جراما بسعر 260 جنيها. أسعار الرنجة في الأسواق في السلاسل الغذائية الكبرى قدمت عروض تخفيضات على الرنجة المدخنة، كيلو رنجة «3 قطع» بسعر 94.95 جنيه، كيلو رنجة مغلفة فاخرة بسعر 144.95 حتى 165 جنيهًا، كيلو رنجة حسب الحجم بسعر 130 جنيهًا، كيلو رنجة فيليه بدون زيت بسعر 350 جنيهًا، 4 قطع رنجة فيليه مغلفة بسعر 179.95 جنيه. التموين تطرح الرنجة في المجمعات الاستهلاكية ب 90 جنيها (صور) طبيبة تحذر من الرنجة والفسيخ فى رمضان (فيديو) وسجلت بطارخ رنجة وزن 230 جرامًا نحو 110 جنيهات، رنجة فيليه «سمكة كاملة» بسعر 69.95 جنيه، رنجة فيليه مدخنة وزن 250 جرامًا بسعر 84.95 جنيه. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
