الزراعة تطرح بيض السمان بعد ارتفاع أسعار بيض المائدة.. وخبراء يكشفون فوائده الغذائية

سعر بيض السمان، طرحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي كميات من بيض السمان في منافذ إدارة التسويق بقطاع الإنتاج بالدقي، في ظل خطة الوزارة لتوفير البدائل الغذائية المناسبة للسلع مرتفعة السعر.
سعر بيض السمان
وكشف المهندس سعيد الدسوقي رئيس إدارة التسويق بقطاع الإنتاج في وزارة الزراعة، أن سعر كرتونة بيض السمان بمنافذ وزارة الزراعة بالدقي 20 جنيها للكرتونة، وأن مذاق بيض السمان قريب من بيض الدجاج البلدي.
وأكد أن منافذ قطاع الإنتاج تطرح أيضا بيض الدجاج الأحمر والأبيض في منافذها بأسعار تقل عن السوق بخمس جنيهات كحد أدنى، وأن وزارة الزراعة تسعى بشكل دائم لتخفيف الأعباء الاقتصادية عن المواطنين بطرح كافة السلع الغذائية بأعلى جودة وبأسعار مخفضة.
فوائد بيض السمان
وكشف المهندس سعيد الدسوقي أن القطاع بصدد تنمية قطيع السمان في مزارعه لزيادة الإنتاج من البيض، مشيرا إلى أن إنتاج السمان من البيض أكثر غزارة من الدجاج، بدورة إنتاج كل 45 يوما، مشيرًا إلى أن السمان يتميز باستهلاكه المنخفض للأعلاف إلى جانب أن إنتاجه من البيض يتميز بارتفاع القيمة الغذائية.
فوائد بيض السمان
أكد الدكتور أحمد جلال، عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس أن بيض السمان ملئ بالفوائد نفسها الموجودة في البيض العادي لكنه صغير في الحجم لذا فإن ثلاثة إلى أربعة منها تعادل تقريبًا حجم الحصة من بيضة واحدة عادية.
السعرات الحرارية في بيض السمان
وأوضح عميد زراعة عين شمس أنه تحتوي الواحدة من بيض السمان على 14 سعرًا حراريًا فقط ولكنها غنية بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك السيلينيوم والريبوفلافين وفيتامين ب 12 والكولين.
ولفت جلال إلى أن بيض السمان غني بالعناصر الغذائية ومليء بمضادات الأكسدة المعززة للصحة والتي قد تساعد في عكس الضرر الخلوي وعلاج أعراض الحساسية.
وأوضح عميد كلية الزراعة أنه توفر بيضة السمان الواحدة جزءًا كبيرًا من احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 12 والسيلينيوم والريبوفلافين والكولين، جنبًا إلى جنب مع بعض الحديد، وكل ذلك في وجبة تحتوي على 14 سعرًا حراريًا فقط.
وأشار الدكتور أحمد جلال إلى أن السيلينيوم والريبوفلافين من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد جسمك على تكسير الطعام الذي تتناوله وتحويله إلى طاقة، ويساعد السيلينيوم أيضًا على ضمان وظيفة صحية للغدة الدرقية.
وأضاف أن فيتامين ب 12 والحديد الموجودان في بيض السمان يعززان وظيفة الجهاز العصبي الصحية ويساعدان في الحفاظ على مستويات الطاقة المثلى من خلال دورهما في تكوين خلايا الدم الحمراء.
وتابع أن بيض السمان يحتوي أيضا على الكولين وهو أمرًا حيويًا لمساعدة جسمك على إنتاج أستيل كولين، وهو ناقل عصبي يرسل رسائل من جهازك العصبي إلى عضلاتك.
أسعار الدواجن
سجلت أسعار الدواجن داخل المزارع 56 جنيها للدواجن، وتصل إلى المستهلك بسعر 60 و65 جنيها
وسجلت أسعار كرتونة البيض الابيض فى المزارع نحو 77 جنيها، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر 81 جنيها داخل المزارع ويضاف إليها تكاليف النقل ومصاريف التداول والحلقات الوسيطة وتصل الى المستهلك من 85 الى 90 جنيها
وقال عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية: إنه بكل تأكيد سيكون هناك حدوث ارتفاع في أسعار الدواجن الأيام المقبلة.
وأضاف:"أن أسعار الدواجن لن تنخفض طالما هنا زيادات في أسعار الأعلاف بالسوق مما يوثر على بورصة الدواجن الرئيسية اليوم".

ولفت إلى أن سعر كيلو الدواجن في المزارع ب58 جنيها، والأسعار مرشحة للزيادة في حال لم تتراجع أسعار الأعلاف بالأسواق.
سعر بورصة الدواجن اليوم
وكان وزير الزراعة أكد أن صناعة الدواجن تستوعب حوالى 3 ملايين عامل، وتبلغ حجم الاستثمارات فيها حوالى 100 مليار جنيه، لافتا إلى أنه تم عمل قاعدة بيانات تعتمد على حصر دقيق لأنشطة الثروة الداجنة تشتمل على (المزارع – معامل التفريخ – مصانع الأعلاف – المجازر – منافذ بيع الأدوية)، مع توفير أراضي لإقامة مشروعات الثروة الداجنة في المناطق الصحراوية، ودعم الحصول على موافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية بخلو المنشآت المعزولة من مرض أنفلونزا الطيور، حيث تم الحصول على الموافقة على اعتماد 37 منشأة بهدف تشجيع وفتح أسواق للتصدير لهذا القطاع.

نقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدا مستمرا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.