أشرف الجزايرلي: المستقبل في تحقيق أعلى معايير سلامة الغذاء

أكد المهندس أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أن أساسيات سلامة الغذاء التي تبدأ من متابعة المحاصيل الزراعية من بداية الزراعة ومراحل الإنتاج والتغليف والنقل والتوريد وغيرها من المراحل التي تدخل تحت مظلة أساسيات سلامة الغذاء.
وقال إن المستقبل هو تحقيق أعلى معايير سلامة الغذاء وبالتالي لابد أن يسير التطور في هذا الاتجاه بما يتناسب مع المعايير العالمية لسلامة الغذاء.
جاء ذلك خلال جلسة سلامة الغذاء في مصر - الطريق نحو المستقبل خلال فعاليات الدورة السادسة لمعرض "فوود افريكا" الذى يقام بمركز مصر للمعارض الدولية خلال الفترة من 12-14 ديسمبر الجاري بمشاركة 400 شركة محلية وعالمية
غرفة الصناعات الغذائية تشارك في معرض فوود افريكا 2021
الصناعات الغذائية تناقش محاور عمل الاتحاد الأوروبي للتوافق مع متطلبات الاقتصاد الأخضر

وقال: لا يمكن الحديث عن التنافسية في قطاع المنتجات الغذائية بدون الحديث عن سلامة الغذاء مشيرا إلى وجود ارادة مصرية لتطبيق أعلى معايير سلامة الغذاء.
وقال إن التدريب والتوعية بمستجدات معايير سلامة الغذاء العالمية هو أحد الخطوات التي نعمل على تحقيقها حاليا وفي هذا الإطار دربنا كثير من الفريق الفني للغرفة لدينا شراكة مع البرنامج الأوربي في هذا الصدد.
وأشار إلى أن عدد أعضاء الغرفة وصل حاليا 16 ألف عضو ولدينا هدف من خلال هذه الدورة من معرض فوود أفريقيا هذا العام توسيع نطاق أنشطة الغرفة على مستوى الجمهورية.
وأشاد بتنظيم هذه الدورة من معرض فوود أفريكا لما قاموا به من مجهود للخروج بهذا الشكل المشرف للمعرض في دورته السادسة.
ويقام المعرض تحت رعاية رئيس مجلس الوزراء ووزارتي التجارة والصناعة والتموين والتجارة الداخلية وبالتعاون مع عدد من الشركاء الاستراتيجيين وهم المجلس التصديري للصناعات الغذائية والمجلس التصديري للحاصلات الزراعية وجهاز التمثيل التجاري وهيئة سلامة الغذاء، ويشارك فى المعرض أكثر من 22 جناحا وطنيا، كما تشارك دولة روسيا بجناح يضم 30 شركة باعتبارها ضيف شرف المعرض هذا العام، ويتضمن المعرض تنظيم بعثة مشترين دوليين تضم أكثر من 500 مشترى دولي.
وطبقا لتصريحات نيفين جامع وزيرة الصناعة والتجارة أكدت حرص الوزارة على الارتقاء بمنظومة المعارض المحلية والدولية باعتبارها أحد أهم الركائز الداعمة للاقتصاد المصري وركيزة لتعميق العلاقات الاقتصادية والاستثمارية وتبادل الخبرات الصناعية والتجارية والخدمية على المستويين الإقليمي والعالمي.
وقالت جامع ان معرض فوود أفريكا فى دورته السادسة يعكس التوجهات الحالية للدولة المصرية بتنمية وتطوير علاقاتها الاقتصادية والتجارية مع كافة دول القارة الافريقية كما يعكس خطة الوزارة الهادفة الى زيادة الصادرات والترويج للمنتجات المصرية المتميزة بهدف كسب ثقة الأسواق المحلية والعالمية.
وأشارت وزيرة التجارة والصناعة إلى ان المعرض يعد أحد أكبر المعارض التجارية الدولية المتخصصة في الصناعات الغذائية والزراعية على مستوى القارة السمراء حيث تتضمن الدورة الحالية للمعرض عددا كبيرا من المنتجات تشمل الخضروات والفاكهة المجمدة والمكرونة والحلويات والمخبوزات والحلوى والعصائر والمشروبات والأغذية المحفوظة والتمور ومنتجات الألبان.
وأوضحت جامع أن هناك 7 جهات تابعة للوزارة تشارك بفعاليات المعرض بهدف عرض خدماتها على الشركات العارضة والتفاعل مع زوار المعرض من المستوردين والمستثمرين في قطاع الصناعات الغذائية والحاصلات الزراعية، وهو ما يعكس أهمية المعرض ودوره المحوري في زيادة الفرص الاستثمارية والتعاقدات التجارية بين مجتمع الأعمال المصري والخارجي، واطلاع المستوردين والمشترين من مختلف الدول على التطورات التي شهدها الاقتصاد المصري ومن ثم الصناعة المحلية.
واشارت الى ان الوزارة قامت بإعداد خطة عمل للتوجه نحو افريقيا ترتكز على تعزيز الاستفادة من اتفاقات التكامل الإقليمي الموقعة بين مصر ومختلف شركائها من الدول والتجمعات الإفريقية بالاضافة اتاحة المزيد من الحوافز للصادرات المصرية لدول القارة في اطار البرنامج الجديد لمساندة الصادرات ورد الأعباء والذي يتضمن زيادة نسبة مساندة تكلفة الشحن لدول قارة إفريقيا بنسبة 80%.
وأضافت جامع أن صادرات الصناعات الغذائية بلغت خلال ال 9 أشهر الأولى من العام الجاري نحو 3 مليارات و104 مليون دولار مقارنة ب 2 مليار و608 مليون دولار خلال نفس الفترة من العام الماضي وبنسبة زيادة بلغت 19%، حيث احتلت صادرات القطاع المرتبة الثالثة كأكبر قطاع تصديري في هيكل الصادرات المصرية للأسواق الخارجية، مشيرة الى أن أهم الدول المستقبلة لصادرات القطاع تتضمن السعودية والولايات المتحدة الأمريكية والأردن والجزائر وليبيا.
ولفتت الوزيرة إلى أن صادرات مصر من الحاصلات الزراعية بلغت خلال ال 9 أشهر الأولى من العام الجاري نحو مليار و976 مليون دولار مقابل مليار و822 مليون دولار وبنسبة زيادة بلغت 8% بنفس الفترة من العام الماضي، مشيرة إلى أن أهم الأسواق المستقبلة للصادرات المصرية تشمل روسيا الاتحادية والسعودية وبريطانيا والإمارات العربية المتحدة وتتضمن أهم الحاصلات الزراعية المصدرة الأرز والحبوب والبصل والثوم والبطاطس والخضر والفاكهة والموالح والفول السوداني.