تجهيز مطبخ العروسة.. من الألف إلى الياء

المطبخ هو مملكة المرأة في بيتها.. وهذه المملكة تأخذ منها شوطا كبيرا في التجهيز عند الزواج، وحرصا من " بيت العز" على تسهيل الأمور على كل عروس، نقدم أسهل طريقة لتجهيز المطبخ وشراء كل أدواته.
وحتى نسهل الأمر عليك؛ تنصحك حنان عبد الرحمن خبيرة الاقتصاد المنزلي باستخدام الورقة والقلم في تدوين كل احتياجات المطبخ التي ستشترينها؛ وعليك تقسيمها حسب الاستخدام والبدء من استخداماتك داخل المطبخ، وما ستحتاجينه في الطهو.
وقالت: هناك العديد من الأدوات ولنبدأ من الأكبر، وهي الحلل، فهناك بعض الفتيات يفضلن الألومنيوم، والبعض الآخر يفضلن "الستانلستيل"، وهناك التي لا يلتصق بها الطعام، فاختاري ما شئت.
ويرتبط بالحلل، صواني الفرن، واحرصي على اقتناء ثلاثة مقاسات – ولا زال الكلام على لسان حنان- وهذا ينطبق على أي أدوات في المطبخ، وهي أصغر مقاس وأكبر مقاس والمقاس المتوسط، وبعد ذلك اشتري ما شئتِ من المقاسات، هناك كذلك أطباق العجن، وأطباق غسيل الأطعمة، وهي من الأدوات التي تسقط سهوا.
وتنصح حنان الفتيات باقتناء صينية أو اثنين مصنوعة من الزجاج الحراري، حيث أنها سهلة الاستخدام والتظيف، كما أنها تصلح كذلك للتقديم، وينطبق ما سبق عن شراء الطاسات والكاسارولات، والمصافي، وطقم السكاكين، وأطقم التوزيع الخاصة بغرف الأطعمة.
وتوضح حنان أنه يأتي بعد ذلك في القائمة أطقم التوابل، ومنها المتكامل الذي يضم كل أنواع التوابل إلى جانب الشاي والقهوة، وهذا يعد الأفضل، وهناك أطقم صغيرة منفصلة، وكذلك البراد، يفضل شراء حجمين أحدهما طبير للعزومات، وآخر يكفي لثلاث أكواب للاستعمال اليومي، وكذلك الحال بالنسبة لكنكات القهوة، والأوعية المختلفة للألبان والمشروبات الساخنة.
وتقول حنان: ننتقل بعد ذلك للأدوات الخاصة بتقديم الأطعمة، وأهمها طقم الصيني المتكامل، وطقم الملاعق المتكامل، ويفضل شراء طقم من الأطباق البلاستيكية للأطفال، وطقم أطباق سواء من الصيني أو الأركوبال، فطقم الصيني لا يمكن الاكتفاء به وحده.
وبالنسبة للأكواب والكاسات إلى جانب فناجين الشاي والقهوة "المجات"، فيراعى فيها التنوع في الأحجام والأشكال.
وتضيف حنان أن هناك بعض الأدوات الصغيرة والأساسية في نفس الوقت، وهي وحدات التخزين، والسلال وفوط المطبخ وأدوات النظافة.
وأخيرا تأتي الأدوات الكهربية، وتشمل أدوات أساسية، وهي الثلاجة والبوتاجاز والشفاط، والخلاط، والفرعيات وتشمل الميكروويف، والفرن ومحضر الطعام المتكامل.