5 أطعمة تحمي من الإصابة بالأورام السرطانية

خلق الله لنا مختلف الأطعمة تحمل بداخلها فوائد صحية لا حصر لها، ويوما بعد يوم يكتشف الخبراء ما تحمله هذه الخضراوات الفواكه من فوائد ومضادات للأمراض.
وتشير دكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية إلى أن هناك العديد من الخضراوات والأطعمة التي أثبتت الدراسات قدرتها على مواجهة مختلف أنواع السرطانات، وهو ما توضحه في السطور التالية.
الفول
يحتوي على كميات عالية من الألياف، مما يساعد على حماية الجسم من سرطان القولون والمعدة، وتبين البحوث أيضا أنها قد تساعد في الحد من خطر تكرار سرطان الثدي في النساء بعد سن اليأس.
القرنبيط
به نسبة عالية من المضادات للأكسدة الإندول3، وكربينول، وقد أثبتت الدراسات أن هذين العنصرين يحدان من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
الجزر
من الخضراوات الغنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تعمل على تقليل خطر الإصابة بسرطان المثانة وعنق الرحم والبروستاتا والقولون والحنجرة وسرطان المريء، وكذلك سرطان الثدي بعد انقطاع الطمث، على أن يتم تناوله مطبوخا.
القهوة
بعض الدراسات أثبتت أن شرب كوب واحد يوميا من القهوة قد يساعد في الحماية من سرطان الكبد، في حين أن العنب الأحمر يحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تمنع نمو الخلايا السرطانية وتحديدا سرطان الثدي والمعدة والقولون وسرطان الدم.
الليمون
يحتوي على مجموعة من المواد الكيميائية تسمى "ليمونويدس"، والتي ثبت قدرتها في الحماية من سرطان الثدي والرئة والجلد وسرطان القولون.