طريقة عمل حلوى «ملفوف النوتيلا» من الشيف سالي

تعد حلوى الملفوف من أجمل الحلويات التي يفضلها الكبار قبل الصغار، تختلف طريقة الحشو من الممكن أن يكون بالشيكولاتة أو الكريمة أو المكسرات المطحونة مع المهلبية أو الكاستر.
وتقدم الشيف سالي فؤاد، حلوى الملفوف المحشو بالنوتيلا المميزة من الوصفات سهلة التحضير..
المقادير والمكونات:
- رقائق العجين الجاهزة المبردة.
- كوب نوتيلا بالبندق والكاكاو.
- قطه البندق المفرومة فرم خشن أو فستق ومكسرات حسب الرغبة ممكن فول سوداني مفروم فرم خشن.
- بيض مخفوق.
- ملعقة صغيرة سكر خشن وبلورات السكر للتزيين.
طريقة العمل:
- سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت.
- رشي الدقيق على سطح تربيزة المطبخ حتى لا يلتصق العجين، ثم احضري رقائق العجين وقومي بفرده على تربيزة المطبخ وقومي ببسط العجين ليكون معك شكل مستطيل.
- رشي البندق المفري قطع خشنة ثم افردي النوتيلا عليه ثم ضعي المكسرات فوقها أيضا.
- لفي بعد ذلك العجين برقة حتى لا يتكسر معك أيضا احرصي أن يكون العجين في مستوى واحد ولا يحدث أي نتوءات بيه يكون على شكل ومستوى واحد.
- اقطعي العجين نصفين بسكين حادة حتى لا تتكسر العجين معك من ثم قومي بلف قطع العجين بالشكولاتة على هيئة شكل دائري ثم ادهنيها بالبيض المخفوق من ثم رشي الوجه بالسكر الخشن سواء الأبيض أو البني.
- ضعي العجين على ورق زبده من ثم ضعيها داخل الفرن المحمي سابقا لمدة 22 دقيقة حتى تأخذ الشكل واللون الذهبي.
- أخرجيها واتركيها لكي تبرد لمدة 20 دقيقة في حرارة الغرفة العادية.
- قطعي حلى الملفوف وقدميها إما على العشاء أو ضعيها في لانش بوكس طفلك عند الذهاب للمدرسة أو قدميها مع القهوة اللذيذة، أو أي مشروب مفضل لك يمكنك أن تقديمها لطفلك مع الحليب تكون وجبة متكاملة له.