لا شك أن النقرس من أكثر الأمراض الشائعة في هذا العصر، حيث يحدث بسبب ترسيب أملاح اليورات في أنسجة المفاصل وما يحيط بها من غضاريف وعظام وعضلات، هذا الترسيب يتسبب في حدوث التفاعل مسببًا التهابات مزمنة وآلام شديدة في العظام والمفاصل. أشار الدكتور خالد يوسف، أخصائى التغذية العلاجية إلى أن هناك بعض الأطعمة التي تساعد في التخفيف من حدة مرض النقرس وسهولة التخلص من أملاح اليورات.. وهى: تناول كمية وفيرة من الماء والسوائل، بحيث إنها لا تقل كمية الماء عن لتر ونصف يوميًا وتزيد هذه الكمية حسب التعرض للحرارة وزيادة العرق. يراعى الاعتدال أو الإقلال من تناول الشاي والقهوة. يساهم تناول الألبان والجسم والزبادي على قلوية البول، وبالتالى طرد اليورات عن طريق الكلى، كما يراعى الاعتدال في تناول النشويات كالأرز والمكرونة لتخليص الجسم من اليورات عن طريق الجهاز الهضمى. يفضل تناول اللحوم البيضاء مثل قليل من صدور الدجاج والأرانب، حيث إنها أقل اللحوم أضواءً على حمض البوليك.