أسهل طريقة لعمل طاجن الدجاج بالفريك من الشيف شربيني

طاجن الدجاج بالفريك من الأكلات المصرية الأصيلة والتي تتميز بالطعم الشرقى الذي لا يقارن مع باقى الأطعمة الأخرى.. لذا نقدم لكِ اليوم طريقة سريعة وسهلة لعمله من مطبخ الشيف شربينى لتقديمه لاسرتك خلال عطلة نهاية الأسبوع.
المكونات:
فريك منقوع
دجاج مقطعة
مرقة
ملح
فلفل أسود
سمن
الطريقة:
شوحي البصل في السمنة مع الملح والفلفل وبعد ذلك ضيفى قطع الدجاج وشوحيها جيدا ثم اضيفى المرقة واتركيها حتى الغليان وبعد ذلك ضيفى الفريك المغسول واتركيه حتى يتشرب المرقة ويتجانس مع الخليط.
قومى بإحضار طاجن فخار وضعى الخليط السابق فيه في الفرن حتى يحمر ويقدم ساخنا.