خفة الدم المصري سببها الكشري

كشف د.«أحمد عكاشة» أستاذ الطب النفسي بجامعة «عين شمس» ورئيس الجمعية المصرية للطب النفسي أنه لا يوجد شعب في العالم دمه أخف من الشعب المصري؛ بسبب تعوده على النشويات وتناوله الكشري الذي يمثل أفضل أكلة شعبية لتحسين المزاج والدليل على ذلك كم النكات الكثيرة التي تنتشر بين أفراد الشعب في حين أن الصين واليابان يعتمدون على الأسماك في طعامهم مما ينعكس على مزاجهم الحاد أو بالنسبة لمواطن البحر المتوسط يتبادلون المكرونة والنشويات لذلك فدمهم أخف والأشخاص أصحاب تأثير على الآخرين بروح الدعابة والابتسامة.
وتوصل د. «محمد فياض» أستاذ الطفيليات الجلدية بجامعة عين شمس إلى أن طبق «الفول» الذي يتضمن الزيت الحار المحتوي على مادة «التريوفان» تزود المخ بالمزيد من شحنة الموصلات الكهربائية للمخ التي تجعل الشخص يشعر ببهجة الحياة والسعادة ويكون له تأثير إيجابي في جلب التفاؤل للإنسان ويتم بلورة هذه الانتعاشة الإيجابية في الابتسامة الدائمة وتأليف النكت ليبتسم كل من حوله.