فقدان الوزن حلم يراود النساء والرجال حتى يصبح الجسم مثاليا، وعلى هذا الأساس يكون هناك نظام غذائي قليل السعرات الحرارية، لا يحتوي على الدهون والكربوهيدرات إلا بكميات بسيطة، ونتيجة لذلك قد تشعر بالجوع بعد ساعات قليلة، ويكون السبب عدم اختيارك الجيد للأطعمة التي تجعل جسمك في حالة صحية جيدة مع عدم زيادة الوزن ووجود دهون غير ضرورية، ومن هنا يوضح روب هوبسون، خبير تغذية مسجل ورئيس قسم التغذية في شركة Healthspan، طرق الحصول على وجبات خفيفة، وذلك حسبما ذكر موقع "ديلي ميل" البريطاني. الحقيقة حول الوجبات الخفيفة «سناك» ليس هناك شك في أن الوجبات الخفيفة غير الصحية كانت دائمًا مشكلة صحية عامة، وأن كميات كبيرة من السكر والدهون التي توفرها هذه الأطعمة تسهم بالتأكيد في زيادة عدد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، ومن المعتقد الخاطئ لدى الكثيرين أن تناول وجبة خفيفة يعني إدخال الحلويات بها، وغالبا ما تزيد من سعراتها الحرارية والسكر، كما أن المشكلة ليست في السعرات الحرارية فقط، ولكن عند تناولك وجبة خفيفة مغذية تحصل على الألياف والبروتين، ومن هنا احذر المشروبات الغازية والشاي والقهوة المثلجين في وجباتك الخفيفة. هل جوعك حقيقي أم له أسباب؟ يقول روب هوبسون إن الملل قد يكون سببا في تناولنا الأطعمة الخفيفة بحيث تصبح روتينا، حيث يهيئ الملل للأشخاص أنهم مصابون بالجوع، ومن ثم يترددون على الثلاجة كل يوم، وتلك الطريقة غير المرضية لتناول الطعام تجعلك لا تأكل الأطعمة الصحية، لذا أفضل طريقة هى التخطيط لقائمة التسوق، كما أن حجم الوجبات الخفيفة والسعرات الحرارية للوجبات يعتمدان على كمية الطعام التي تتناولها على مدار اليوم، فإن السعر القياسي الجيد هو حوالي 200 سعر حراري. بعض الوجبات الصحية يعزز البروتين والدهون الجيدة الشعور بالشبع ويمنعان ارتفاع السكر في الدم الذي يمكن أن يزيد من الجوع بعد فترة وجيزة من تناول الطعام أو التسبب في حدوث انخفاضات في الطاقة، ومن الأطعمة التي يمكن تناولها: 1 - شريحة التفاح مع 2 ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني هذه الأطعمة مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض، كما تضيف زبدة الفول السوداني أو اللوز جرعة من الدهون "الجيدة" التي ستجعلك ممتلئًا لفترة أطول من مجرد تفاحة بسيطة. 2- ملعقتان من الزبادي مع حفنة من التوت غالبًا ما يتم تعزيز الزبادي باستخدام فيتامين "د" للمساعدة في امتصاص الكالسيوم وجعل العظام صحية، كما يحتوي على البروبيوتيك والتي يمكن أن توفر للأمعاء بكتيريا "جيدة" لتعزيز عملية الهضم الجيدة. 3- شوربة الخضار يمكن أن تقدم شوربة الخضار وجبة سريعة محملة بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات C ، A، B6، المغنسيوم والبوتاسيوم، مع إضافة الفاصوليا لمزيد من البروتين والألياف والمعادن مثل الحديد. 4- 40 جم جبنة الفيتا و2 خبز شوفان الجبنة غنية بالبروتين والدهون التي تساعد على شعورك بالشبع، وعند إضافتك لخبز الشوفان تحصل على الألياف التي تساعد على إبطاء إفراز السكر والفيتامينات B المطلوبة لإنتاج الطاقة في الجسم. هل يجب منع الحلويات؟ بالنسبة للكثير من الناس، تناول الوجبات الخفيفة يعني تناول شيء حلو قليلا، لكن هذا غير صحي تماما، حيث هناك الكثير من الأطعمة الحلوة الصحية التي تحتوي على سكر أقل بكثير من الشيكولاتة والحلويات والكيك والبسكويت، فعلى سبيل المثال الجرانولا مع المكسرات والبذور والشوفان والفاكهة المجففة مفيدة جدا، لكن احترس من العلامات التجارية التي تضيف الكثير من السكر والتي تشمل العسل والمحليات الطبيعية الأخرى. وإذا كنت تريد تناول الشيكولاتة، عليك اختيار النوع الداكن الذي يحتوي على أعلى نسبة كاكاو، مع تناول قطعة واحدة، وبهذا تحصل على سكر أقل، كما أن الكاكاو غني بالمعادن والمركبات المضادة للأكسدة المفيدة للصحة. تناول البروتين إن فقدان الوزن ليس بالأمر السهل، ويمكن أن يساعد اختيار شيء غني بالبروتين وقليل من الكربوهيدرات على تعزيز الشبع بين الوجبات، مع وجود تأثير ضئيل على مستويات سكر الدم التي يمكن أن تحفز الشهية، إذا كنت تتناول وجبات خفيفة فاحرص على موازنة الوجبات الأخرى لتتوافق مع كمية قليلة من السعرات الحرارية، والبيض من الأطعمة التي ينصح بتناولها في الوجبات الخفيفة، حيث إنه غني بالبروتين، ومصدر للكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية الضرورية للصحة. انتظامك على تناول الوجبات الخفيفة يجعلك تختار الطرق الذكية للحصول على سعرات حرارية أقل، وخصر أصغر مع تقلبات مزاجية أقل.
