لماذا السكر ضار بصحتك؟.. نصائح لتقليل آثاره

يمكنك العثور على السكر المضاف حتى في أكثر المنتجات غير المتوقعة، حيث يعتمد الكثيرون على الأطعمة السريعة المجهزة لتناول الوجبات الخفيفة، وبما أن هذه المنتجات تحتوي غالبًا على سكر مضاف، فإنها تشكل نسبة كبيرة من السعرات الحرارية اليومية، كما يعتقد الخبراء أن استهلاك السكر هو سبب رئيسي للسمنة والعديد من الأمراض المزمنة، وذلك حسبما ذكر موقع Health line، وإذا كنت ما زالت تتساءل حول أضرار السكر لصحتك، ركز جيدا على السطور القادمة وستجد إجابتك.
1- يمكن أن تسبب زيادة الوزن
معدلات السمنة ترتفع في جميع أنحاء العالم، ويعتقد أن السكر، خاصةً المشروبات المحلاة بالسكر، أحد الأسباب الرئيسية، ومن ضمن تلك المشروبات: الصودا والعصائر والشاي المثلج، كما أن استهلاك الفركتوز يزيد من الجوع والرغبة في الطعام أكثر من الجلوكوز، بالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي الإفراط في استهلاك الفركتوز إلى مقاومة الليبتين، وهو هرمون مهم ينظم الجوع ويخبر جسمك بالتوقف عن تناول الطعام.
2- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
ارتبطت النظم الغذائية عالية السكر بزيادة مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب، وهي السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم، حيث إن الوجبات الغذائية عالية السكر يمكن أن تؤدي إلى السمنة، والالتهاب، وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، وسكر الدم وضغط الدم، كما أن تناول الكثير من السكر، خاصة من المشروبات المحلاة بالسكر، قد تم ربطه بتصلب الشرايين.
3- ظهور حب الشباب
كلما كنت تتناول طعاما مرتفعا في الكربوهيدرات المكررة، خاصة الأطعمة والمشروبات السكرية، فإن ذلك يسبب لك حب الشباب، فالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم ومستويات الأنسولين، مما تسبب في زيادة إفراز الأندروجين، الذي يلعب دورا في تطور حب الشباب.
4- زيادة خطر الإصابة بمرض السكري
هناك علاقة واضحة بين الاستهلاك المفرط للسكر ومرض السكري، حيث تعتبر السمنة التي غالبا ما تنتج عن استهلاك الكثير من السكر، أقوى عامل خطر لمرض السكري، والأكثر من ذلك، أن استهلاك الكثير من السكر لفترة طويلة يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، وهو هرمون ينتجه البنكرياس وينظم مستويات السكر في الدم.، كما تؤدي مقاومة الأنسولين إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة خطر الإصابة بالسكري.
5- السرطان في طريقه إليك
تناول كميات مفرطة من السكر قد يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، فالأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تزيد من الالتهاب في جسمك وقد تتسبب في مقاومة الأنسولين، وكلاهما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
6- قد يهاجمك الاكتئاب
في حين أن النظام الغذائي الصحي يمكن أن يساعد في تحسين مزاجك، فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من السكر والأطعمة المصنعة قد يزيد من فرص الإصابة بالاكتئاب، وقد ارتبط استهلاك الكثير من الأطعمة المصنعة، بما في ذلك المنتجات عالية السكر مثل الكيك والمشروبات السكرية مع ارتفاع خطر الإصابة بالاكتئاب.
7- استنزاف طاقتك
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تزيد من مستوى الأنسولين بسرعة مما يؤدي إلى زيادة الطاقة، ومع ذلك، فإن هذا الارتفاع في مستويات الطاقة عابر، فالمنتجات التي يتم تحميلها مع السكر ولكنها تفتقر إلى البروتين والألياف أو الدهون تؤدي إلى زيادة طفيفة في الطاقة التي تتبعها بسرعة انخفاض حاد في نسبة السكر في الدم، وغالبا ما يشار إليها باسم «التحطم»، ولتجنب استنزاف الطاقة اختر مصادر الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر وغنية بالألياف.
- نصائح لتقليل الآثار السلبية الصحية للسكري
1- عليك التقليل من المشروبات الغازية والعصائر والمياه المحلاة، بالإضافة إلى تناول العصائر الفريش وإضافة الفواكه إلى مشروبات الزبادي.
2- استبدال الحلويات المصنعة بالمكسرات والشيكولاتة الداكنة، ولا تتناول الكورن فليكس صباحا، بل إن الشوفان الحل السحري للتخلص من السكريات الزائدة.
3- عليك التركيز على الفواكه الطازجة وتناولها فور جوعك بدلا من أي أنواع أخرى من الحلويات التي تحتوي على العسل المحلى.
أفضل طريقة للحد من تناول السكر المضاف هو إعداد وجباتك الصحية في المنزل وتجنب شراء الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف.