الفراولة من الفواكه الصيفية الأكثر شعبية، يعشقها الأطفال ويحب الكبار تناولها، يبدأ ظهورها مع بداية الربيع وتظل طوال فصل الصيف، وعلى الرغم من التحذيرات المنشورة حولها بسبب المبيدات العالقة بها مهما تم غسلها جيدًا، كما أن الاستهلاك المفرط لها يسبب الحساسية، لكنها تحتوي على فوائد عديدة يقدمها موقع "MedicalNewsToday". 1- أمراض القلب وجدت دراسة في جامعة هارفارد أن الاستهلاك المنتظم من الأنثوسيانين، وهو نوع من الفلافونويد الموجود في الفراولة، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 32٪ لدى النساء في منتصف العمر، كما الفلافونيد نفسه مضاد للالتهابات ويحد من مخاطر تصلب الشرايين، ويحمي من الأضرار الناجمة عن الكوليسترول. وفي إحدى الدراسات، استهلك المشاركون 4.069 ملليجرام من البوتاسيوم الموجود في الفراولة في يوم واحد، وكشفت النتيجة أنه كان له دور في تقليل خطر الوفاة بنسبة 49% مقارنة بالذين استهلكوا 1.000 ملليجرام. 2- السكتة الدماغية وتساعد المواد المضادة للأكسدة مثل "كيرسيتين، الأنثوسيانين" الموجودة في الفراولة في الحد من تشكيل جلطات الدم المؤذية المرتبطة السكتات الدماغية، كما ارتبط تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. 3- السرطان قد تعمل مضادات الأكسدة القوية في الفراولة ضد الجذور الحرة، مما يثبط نمو الورم ويقلل من الالتهاب في الجسم. 4- ضغط الدم بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم ، يوصى بالفراولة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم للمساعدة في إبطال تأثير الصوديوم في الجسم، وتناول كمية قليلة من البوتاسيوم هو عامل خطر كبير حيث يزيد من ضغط الدم المرتفع بسبب ارتفاع نسبة الصوديوم. 5- الإمساك إن تناول الأطعمة الغنية بالمحتوى المائي والألياف، مثل الفراولة، والعنب، والبطيخ، والشمام ، يمكن أن يساعد الجسم على الحفاظ على رطوبة الجسم وحركة الأمعاء، كما أن الألياف ضرورية للحد من الإمساك. 6- السكر الفراولة هي عبارة عن غذاء منخفض نسبة السكر في الدم ومقاومة عالية للألياف، مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم والحفاظ على استقرارها عن طريق تجنب الارتفاعات والانخفاضات الشديدة، ولذا هي الخيار الأمثل لمرضى السكر، حيث اكتشف الباحثون في عام 2011 أن تناول حوالي 37 نوعًا من الفراولة يوميًا يمكن أن يقلل بشكل كبير من مضاعفات مرض السكري، مثل أمراض الكلى والاعتلال العصبي. 7- الحمل الفراولة هي مصدر كبير لحمض الفوليك، وتناول كميات كافية من الحمض ضروري للحوامل للحماية من عيوب الأنبوب العصبي عند الرضع. المخاطر والاحتياطات في كل عام، تنتج مجموعة العمل البيئي قائمة من الفواكه والخضراوات مع أعلى مستويات بقايا المبيدات، والمعروفة باسم Dirty Dirty، والفراولة غالبًا ما تأتي على رأس القائمة، لذا يجب الحذر عن تناولها أيضًا، على الرغم من نفعها فإن لها أضرارا. كما أن استهلاك الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يكون ضارًا للأشخاص الذين لا تعمل كليتهم بشكل كامل، إذا كانت الكلى غير قادرة على إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم، يمكن أن تكون قاتلة، ويقول الدكتور بيتر إس. جلفاند، الذي يمارس الطب الباطني في لونغ بيتش، نيويورك "بعض الأدوية المستخدمة لأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم لديها القدرة على زيادة مستويات البوتاسيوم". وبعد التعرف على الفوائد المتعددة للفراولة، من الأفضل ألا تتناولها بكميات كبيرة، لكي لا تظهر آثارها السلبية عليك وتصاب بأمراض مختلفة تجعلك لا تتناولها مثل السابق.
