وفد ألماني يزور جامعة أسيوط لبحث التعاون في «جودة الغذاء»

استقبل نائب رئيس جامعة أسيوط لخدمة المجتمع وتنمية البيئة، الدكتور حسن صلاح، اليوم الأحد، رئيس قسم البيئة وتحليل الغذاء بمعهد فلاون هوفر للبيولوجيا الجزيئية والعلوم التطبيقية بألمانيا، الدكتور مارك بوكينج، لبحث آلية للعمل فى مجال جودة الغذاء ووضع استراتيجية للحصول على غذاء آمن.
وأكد صلاح اهتمام الجامعة بمجال الغذاء وجودته، وما تبذله من جهود خلال العمل البحثي والميداني فى هذا المجال، مشيرًا إلى أهمية توفير غذاء آمن للمستهلك من شأنه تجنب كثير من المخاطر والأمراض الناجمة عن تلوث الغذاء أو عدم مطابقته لمعايير السلامة والجودة.
وفي حين أعرب يوكينج عن استعداد المعهد الألماني للعمل المشترك والتعاون مع جامعة أسيوط فى المجال، وتسخير خبراتهم العلمية والبحثية لخدمته، موضحًا أن صعيد مصر يمثل بيئة ملائمة لبدء العمل في المجال، الذي يحتاج لتكاتف الجهود للوصول إلى أفضل مستوى لجودة الغذاء.
وصرحت أستاذ قسم الصحة والأمراض المشتركة بكلية الطب البيطري، أسماء عبد الناصر أنه عقب انتهاء اللقاء تم عقد ندوة علمية بوحدة بحوث البيولوجيا الجزيئية بالجامعة عن " كيفية الحصول على غذاء آمن من مرحلة المنبع وحتى وصوله للمستهلك" والتى حاضر فيها يوكينج.