التفاح.. إكسير الصحة

أفاد موقع "فرويندين ويل فيت" الألماني ‫بأن التفاح يعد إكسير الصحة، إذ إنه يعمل على تقوية جهاز ‫المناعة ويحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. ‫
وللاستفادة من هذه الفوائد الصحية، يُنصح بتناول ثمرة ‫تفاح على الأقل يومياً.
وأوضح الموقع المعني بشؤون الصحة أن التفاح يعتبر منجماً للفيتامينات ‫والمعادن، إذ إنه غني بفيتامين "ج" الذي يقوي جهاز المناعة ويحمي ‫الجسم من "الجذور الحرة"، وهي جزيئات تُلحق أضرارا بالخلايا وتلعب دورا في الشيخوخة وتكوّن الأورام.
ونظرا لأن ‫فيتامين "ج" يوجد بكثرة في القشرة، فإنه ينبغي تناول التفاح دون تقشيره.
‫وإلى جانب فيتامين "ج" يحتوي التفاح أيضاً على بروفيتامين "أ" وفيتامين ‫"ب1′′ وفيتامين "ب2′′ وفيتامين "ب6′′، كما أنه غني بالمعادن مثل البوتاسيوم ‫والكالسيوم والحديد. ويعمل البوتاسيوم بصفة خاصة على تنشيط عملية أيض ‫العضلات والأعصاب.
‫وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي التفاح على ما يعرف بمركبات النبات الثانوية، ‫التي تعمل على تقوية جهاز المناعة والوقاية من أمراض القلب والأوعية ‫الدموية إلى درجة معينة.
‫كما أظهرت بعض الدراسات أن مركبات النبات الثانوية يمكنها خفض خطر ‫الإصابة ببعض الأمراض السرطانية.
‫ويعتبر البكتين -الذي يندرج ضمن الألياف الغذائية- من أهم المركبات الثانوية التي يحتوي عليها التفاح، ويساهم في خفض الكولسترول ‫وتحفيز عملية الهضم. لذا يمكن محاربة الإسهال مثلاً من خلال تناول ثمرة ‫تفاح مبشورة، إذ يعمل البكتين على ربط السوائل في الأمعاء، وبالتالي ‫يصبح البراز صلباً.