قال السفير المصري في نواكشوط، أحمد فاضل يعقوب، أن "عملية فرز الأصوات الاستفتاء على مشروع الدستور، التي انتهت مساء الأحد، تمت بشكل سريع ولم يكن هناك أية أصوات باطلة"، مشيرًا إلى أن "عملية الفرز جرت في ظروف هادئة". وأضاف «يعقوب»، أن "نسبة المشاركة من المقيدين المسجلين الذين يحق لهم التصويت بلغت 18.5%، موضحًا أن "80% من المصوتين في السفارة المصرية بموريتانيا صوتوا ب«نعم» للدستور"، على حد قوله.