مع بداية فصل الخريف يتساءل الكثير من الأشخاص عن أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها، والأخرى التي يجب تجنبها خلال هذا الوقت من العام، وذلك لأنه وقت تختلف فيه درجات الحرارة بين الصباح والمساء، ولا يمكن إهمال أهمية اتباع نظام غذائي صحي. ونشر موقع "تايمز أوف إنديا" مجموعة من المعلومات حول الخضراوات التي يجب تجنبها خلال فصل الخريف. * الباذنجان من الأفضل تجنب تناول هذا النبات الأرجواني خلال فصل الخريف، لأنه من المرجح أن يصاب الباذنجان بالآفات أثناء الطقس الرطب، لاحتوائه على قلويدات تحميه من هجمات الحشرات، ولكن قد تؤدي هذه المركبات الكيميائية إلى حساسية قلويد مع أعراض مؤلمة مثل الحكة والغثيان والطفح الجلدي. * الخضروات الورقية الخضراء الخضروات الورقية الخضراء معرضة للعديد من الميكروبات والتكاثر البكتيري خلال الرياح الموسمية، وبغض النظر عن مقدار غسلك للخضر لا يمكن لكل شيء أن يلفت انتباه الإنسان، لذلك من الأفضل تجنبها خلال هذا الوقت من العام. * القرنبيط يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من المركبات الكيميائية التي تسمى الجلوكوزينات، والتي يمكن أن تسبب الحساسية إذا تم تناولها أثناء موسم هطول الأمطار. * الفلفل الحلو من الأفضل تجنب تناول هذه الأطعمة خلال موسم الرياح الموسمية، وذلك لأن الفلفل الحلو عند مضغه يحول الجلوكوزينات فيه إلى أيزوثيوسيانات، ما قد يسبب الإسهال والقيء والغثيان ومشاكل التنفس لدى البعض، لذلك من الأفضل عدم تناولها إطلاقا أثناء هذا الوقت من العام. * ماذا يجب أن تأكل بدلاً من ذلك؟ من المفيد تجنب تلك الأطعمة للحفاظ على الصحة واستبدالها بالخضروات مثل القرع والخيار والبامية والفاصوليا والطماطم، حيث تحتوي هذه الخضر على نسبة جيدة من الماء وتعتبر جيدة لتطهير الأمعاء وتقوية المناعة.