الاكتفاء الذاتي من القمح والسكر والزيت لا يزال منخفضًا والأمل في الأسماك

دعا الدكتور سعد نصار، مستشار أمين أباظة وزير الزراعة، إلى ضرورة الاهتمام بالقطاع الزراعى عقب الانتهاء من تداعيات الأزمة المالية العالمية، لافتا النظر إلى أنه رغم مساهمة قطاع الزراعة فى مصر ب17% من الناتج المحلى و20% من حجم الصادرات و30% من القوة العاملة و50% من حجم السكان، إلا أن الحكومة لا توجه سوى 3% فقط من استثماراتها لهذا القطاع، ومؤكدا أنه لا يمكن الحديث عن تنمية حقيقة دون الاهتمام بالقطاع الزراعى.
وفى حديثه أمس الأول فى مكتبة القاهرة الكبرى حول أثر الأزمة المالية العالمية على قطاع الزراعة، أكد الدكتور سعد نصار، أن مصر لاتزال فى مرحلة العجز فى سد احتياجاتها من السلع الأساسية. وقال إن الاكتفاء الذاتى من القمح هو 56% فقط، وهو ما يجعل مصر أكبر دولة مستوردة للقمح على مستوى العالم، وأن حجم الإنتاج السنوى 8 ملايين طن وحجم الاستيراد هو 6 ملايين طن، معلنا عن أن الوزارة تقوم بالتحرك لسد هذه الفجوة بزيادة المساحة المزروعة مع الالتزام بالدورة الزراعية التى تفرض عدم زراعة أكثر من ثلث الأرض، واستنباط أصناف من القمح ذات إنتاجية أعلى للفدان.
وأضاف نصار أن الزيوت تأتى فى المرحلة الثانية من العجز فالإنتاج المحلى يغطى 10% فقط من حجم الاستهلاك، وأن الوزراة قامت بدفع زراعات الزيتون فى شمال سيناء لزيادة المساحة إلى 340 ألف فدان، وإعادة زراعة نبات «الكانولا» وهو المحصول الشتوى الوحيد القادر على توفير الزيوت والأعلاف.
وأضاف أن استهلاك مصر من السكر يشكل تحديا كبيرا أمام سياسات الحكومة فى الاكتفاء الذاتى منه، فمتوسط الاستهلاك السنوى للمواطن المصرى يصل إلى 30 كيلو وتنتج مصر 1.7 مليون طن من السكر ونستهلك 2.7 مليون طن، لافتا النظر إلى عدم إمكانية التوسع فى زراعة قصب السكر لاستهلاكه كميات كبيرة من المياه، وتقوم الحكومة بدعم زراعة وصناعة البنجر لمواجهة زيادة الاستهلاك.
وفيما يتعلق بمنتجات اللحوم، اعتبر نصار أن مصر ليست دولة مراعى وهو ما يقلل من فرصة زيادة الانتاج الحيوانى، فالاكفتاء الذاتى لمصر من اللحوم يصل إلى 70% وتستورد مصر 36 ألف طن سنويا، ويصل حجم الاستهلاك إلى مليون طن سنويا، وأن إمكانية زيادة الإنتاج تكمن فى تحسين السلالات والتلقيح الصناعى وليس فى زيادة حجم القطيع.
وأكد مستشار وزير الزراعة أن أمل مصر فى الاكتفاء الذاتى من الأسماك، داعيا إلى زيادة الانتاج إلى 3 ملايين طن سنويا، مشيرا إلى اتجاه وزارة الزراعة فى تعديل قانون الأسماك وتعديل المياه الأقليمية والصيد العميق.
وأكد د. نصار ضرورة إعادة هيكلة بنك التنمية والائتمان الزراعى وإعادة النظر فى المؤسسات الأهلية والتعاونية الزراعية ومؤسسات التسويق والإرشاد الزراعى.
وانتقد د. نصار غياب التصنيع للمنتجات الزراعية، مشيرا إلى أن مصر تنتج 5 ملايين طن طماطم لا نصنع منها سوى 3% فقط ونستورد الصلصة من إيطاليا، مشددا على ضرورة الاهتمام بالتصنيع أكثر من زيادة الانتاج.