كيف يمكن تجنب اضطرابات المعدة بعد فترة الصيام ؟

ورد لباب " صحة وعافية " أسئلة عديدة من القراء تستفسر عن إمكانية " تجنب اضطرابات المعدة بعد فترة الصيام ..
يجيب الدكتور فوزي الشوبكى أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أنه خلال شهر رمضان يعتاد الجهاز الهضمي على تناول الطعام على وجبتين وحتى تبدأ المعدة في تغيير هذا النظام لابد من التدرج , وهذا يتنافى تماما مع ما يحدث في العيد حيث يبدأ الجميع في التهام الأنواع المتعددة من كعك العيد وملحقاته بما تحويه من كميات هائلة من الدهون والسكريات مما يعرض الجهاز الهضمي للارتباك ويعانى الشخص من عسر هضم , ويحذر من الإفراط في تناول الكعك لأنه يحتوى على ثلاثة مكونات رئيسية هي السكريات والسمن والدقيق وهى تمثل خطورة على الصحة إذا تم الإكثار منها .
فمن الثابت علميا أن زيادة نسبة السكريات تشكل إجهادا كبيرا على البنكرياس وهو ما يؤثر سلبيا على أي شخص وبالأخص مرضى السكر , أما عن زيادة الدهون فيتم تخزينها في الجسم في صورة شحوم وكولسترول تترسب نتيجة أكسدتها على الأوعية الدموية وتشكل مشاكل صحية منها اضطراب في سكر الدم وتصلب الشرايين وارتفاع الضغط وكذلك زيادة العبء على القلب والكبد .