ما هو الكوليسترول .. وكيف يتم قياسه؟

ورددت للصفحة الطبية أسئلة عديدة من القراء يستفسرون عن الكوليسترول وكيف يمكن قياسه .. تجيب الأستاذة الدكتورة عفاف عزت رئيس قسم علوم الأطعمة والتغذية وأستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومي للبحوث قائلة ..
ان الكوليسترول هو المادة الاستيرويدية الكحولية التي تملك مواصفات الدهون داخل الجسم ويكون الشخص العادي حوالي واحد جرام من الكوليسترول يوميا , والكوليسترول مركب مهم في تكوين جدار الخلايا بالمشاركة مع البروتينات التي تشكل حوالي 95% من تركيب الجدار وكذلك يدخل في تكوين الهرمونات الاستيرويدية مثل الاستروجين والبروجيستيرون والتستسيترون أي أنه مكون أساسي فى تركيب العصارة الصفراوية وأحد مشتقاته يدخل في تركيب فيتامين د بواسطة التعرض للشمس , ويوجد الكوليسترول في الصورة الحرة أو المرتبطة بحوامل الكوليسترول حيث يتم تمثيله في الكبد والتخلص منه خارج الجسم وهو ما يعرف بالكوليسترول النافع , ويوجد أيضا حوامل الكوليسترول المنخفضة الكثافة وهى التي تحمله إلى الشرايين والأوردة حيث يتم ترسيبه بها مسببه العديد من أمراض القلب وتصلب الشرايين وهو ما يعرف بالكوليسترول الضار .

وتشير إلى أن قياس مستوى الكوليسترول داخل الجسم حيث أثبتت الدراسات التي أجريت بالمركز القومي للبحوث أنه من الممكن أن يكون مستوى الكوليسترول طبيعي في بلازما الدم ولكن الخلل يكون موجود في الخلايا الدموية وأوصت الدراسة بأنه لابد من قياس مستوى الكوليسترول في خلايا الدم الحمراء والبيضاء والصفائح الدموية بجانب قياسه في بلازما الدم للتعرف على حالته الحقيقية بالجسم .