يمتاز اليانسون بمذاقه المميز وهو يشتهر في الدول العربية كأحد أنواع المشروبات الدافئة، إلي جانب الشاي والبابونج والقهوة وغيرها. ويحتوي اليانسون علي مجموعة من العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والمنجنيز والنحاس. ويساعد اليانسون في تنشيط المعدة وتسكين آلامها وتخليص الجسم من احتباس السوائل الفائضة وطرد الغازات من الجهاز الهضمي وعلاج مشكلة عسر الهضم وطرد البلغم والتخفيف من حدة السعال.. وينصحك خبراء التغذية بإدخال بذور اليانسون إلي المخبوزات والحلويات التي تقومين بإعدادها في المنزل، ولكن لا تقومي بغلي اليانسون كثيرا علي النار كي لا يفقد الكثير من خصائصه وفوائده الصحية.