افتتح مركب «أمريكانا» علي نيل الجيزة مطعمه الجديد «فيوجن» امتدادًا للنجاح الكبير لفرعه الأول في المعادي. ويتخصص فيوجن في المطبخ الآسيوي حيث يقدم مجموعة مختارة من الأطباق الآسيوية الشهية من التابانياكي والسوشي، وتجربة فريدة من خلال إطلالة رائعة علي النيل. يقدم مطعم فيوجن تشكيلة غنية وشهية من مأكولات المطبخ الآسيوي تضم التابانياكي والسوشي والأطباق الصينية والتايلاندية في جو آسيوي معاصر يتخلله عبير البهارات الذكية والمكوّنات الطازجة.. ولا يضاهي بار السوشي في «فيوجن» غير الطهاة الماهرين والمدربين بعناية علي أعلي مستوي لإعداد أفضل أنواع السوشي والماكي والساشيمي بحرفية عالية وكأنها أعمال فنية.. أما بالنسبة لعشاق التابانياكي، فيقدم «فيوجن» ثلاث طاولات تسع كل منها ثمانية أشخاص. وهي مثالية للغداء والعشاء سواء للمتعة الشخصية أو لإضفاء المتعة علي لقاءات الأعمال.