«تنسيق الجامعات»: 100 ألف طالب سجلوا لأداء اختبارات القدرات    خسائر جديدة يتكبدها الذهب بالتعاملات المسائية اليوم الجمعة 25 يوليو    ترامب: أُفضل الدولار القوي رغم فوائد انخفاضه لقطاع التصنيع    محمود بسيونى يكتب: تحالف وجودى لا يقبل الانقسام    بيان بريطاني فرنسي ألماني: حان الوقت لإنهاء الحرب في غزة    وديًا| انطلاق مباراة الأهلي والبنزرتي التونسي    الداخلية تكشف تفاصيل سحل فتاة شبرا الخيمة    بالأسماء..إصابة 8 عمال إثر إنقلاب سيارة بطريق وادى النطرون    ضبط مواد غذائية غير صالحة وسجائر مجهولة ودقيق مهرب بالإسكندرية    وليد توفيق يعلق على شائعة وفاته: «شكرا لكل اللي سألوا عني» | فيديو    أنوشكا: تخوفت من فارق السن مع كريم فهمي في «وتقابل حبيب» (فيديو)    «ابتدينا» لعمرو دياب يواصل اكتساح منصات الموسيقى العربية    الرَّزْقُ    كيف أحقق الثقة في الله؟.. يسري جبر يجيب    وزير الأوقاف يحسم الجدل حول الحكم الشرعي لتناول مادة الحشيش المخدرة    أسعار حديد التسليح مساء اليوم الجمعة 25 يوليو 2025    «كونغرس العربية والصناعات الإبداعية» يعقد فعالياته في أبوظبي    مهرجان البحرين السينمائي يكشف عن هويته الجديدة ويستعد لدورة خامسة تحت شعار قصص عظيمة    فيديو يثير الجدل لنقيب الموسيقيين.. رواد التواصل الاجتماعي يطالبون بمحاسبة واستقالة مصطفى كامل بسبب واقعة مشابهة لمشهد راغب علامة    وزير الخارجية يفتتح مصنع «سيلتال» المصري لإنتاج الأدوات الكهربائية في السنغال (صور)    جيسوس يوجه رسالة إلى جماهير النصر    معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يواصل جهودة لدعم التصنيع الغذائي في مصر    مؤتمر جماهيري ل"مستقبل وطن" في دمياط    زيلينسكي: يجب إجراء محادثات على مستوى القادة لإنهاء الحرب مع روسيا    الإسماعيلي يجدد عقد إبراهيم عبد العال حتى 2029    وزير العمل عن دمج وتوظيف ذوي الهمم: قضية تحتاج تكاتف المؤسسات    الجيش اللبناني يُشارك في إخماد حرائق بقبرص    نيابة باب شرقي تطلب تحريات اتهام شخص بهتك عرض طفل في الإسكندرية    غدا.. ضعف المياه بحى شرق وغرب سوهاج لأعمال الاحلال والتجديد    وزير الاستثمار والتجارة الخارجية يلتقي مسؤولي 4 شركات يابانية لاستعراض مشروعاتها وخططها الاستثمارية بالسوق المصري    وكيلة "الصحة" توجه بتوسيع خدمات الكُلى بمستشفى الحميات بالإسماعيلية    طريقة عمل الكيكة، هشة وطرية ومذاقها لا يقاوم    الكابتشينو واللاتيه- فوائد مذهلة لصحة الأمعاء    محافظ الجيزة يوجه بضبط «الاسكوتر الكهربائي للأطفال» من الشوارع    برنامج تأهيلي مكثف لنجم الهلال السعودي    قبل إنطلاق المرحلة الأولى.. قواعد يجب مراعاتها في تنسيق الجامعات 2025    عامل يقتل زوجته ويدفنها خلف المنزل تحت طبقة أسمنتية بالبحيرة    استشهاد شخص في استهداف طائرة مسيرة إسرائيلية لسيارة في جنوب لبنان    نائب وزير الخارجية الإيراني: أجرينا نقاشا جادا وصريحا ومفصلا مع "الترويكا الأوروبية"    باستقبال حافل من الأهالي: علماء الأوقاف يفتتحون مسجدين بالفيوم    «100 يوم صحة» تقدّم 14.5 مليون خدمة طبية مجانية خلال 9 أيام    جامعة القناة تنظم دورة عن مهارات الذكاء العاطفي (صور)    أسعار الأرز في الأسواق اليوم الجمعة 25-7-2025    ضبط 596 دراجة نارية لعدم ارتداء الخوذة خلال 24 ساعة    هل رفض شيخ الأزهر عرضا ماليا ضخما من السعودية؟.. بيان يكشف التفاصيل    الحكومية والأهلية والخاصة.. قائمة الجامعات والمعاهد المعتمدة في مصر    إزالة 196 حالة تعدٍ على أراضي أملاك الدولة بأسوان خلال 20 يومًا - صور    بعض الليالي تترك أثرا.. إليسا تعلق على حفلها في موسم جدة 2025    واشنطن تدعو إلى وقف فوري للاشتباكات بين تايلاند وكمبوديا    مواعيد مباريات الجمعة 25 يوليو - الأهلي ضد البنزرتي.. والسوبر الأردني    بعد إثارته للجدل.. أحمد فتوح يغلق حسابه على "إنستجرام"    قبل فوات الأوان.. عالِم أزهري يدعو الشباب لاغتنام خمس فرص    وزير الخارجية يسلم رسالة خطية من الرئيس السيسي إلى نظيره السنغالي    نجم الزمالك السابق يوجه رسالة خاصة ل عبد الله السعيد    شديد الحرارة والعظمى 44.. حالة الطقس في السعودية اليوم الجمعة    «مشتغلش ليه!».. رد ناري من مصطفى يونس بشأن عمله في قناة الزمالك    لا ترضى بسهولة وتجد دائمًا ما يزعجها.. 3 أبراج كثيرة الشكوى    فلكيا.. مولد المولد النبوي الشريف 2025 في مصر و3 أيام إجازة رسمية للموظفين (تفاصيل)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كتاب جديد: سرقة أسرار الشاي أهم عملية تجسس في التاريخ
نشر في روزاليوسف اليومية يوم 16 - 04 - 2010

هناك من المشروبات ما يشكل حياتنا ومن بين هذه المشروبات الشاي الذي بات أيقونة ثقافية مميزة وتراثا حضاريا انتقل من قارة إلي أخري عبر الأزمان ليصبح المشروب الذي يقبل عليه الملايين حول العالم؛ وهو ما دفع المؤلفة سارة روز إلي إصدار كتابها الجديد" الشاي في الصين..كيف سرقت إنجلترا المشروب المفضل في العالم وغيرت التاريخ". رصدت فيه سر صناعة الشاي وتاريخه منذ القدم.
كان يعرف قديما أن الشاي هو سر من أسرار الهند ولكن أثبت التاريخ بطلان هذه المعلومة ومن الصين فالصين هي أول بلد قام بزراعة نبات الشاي وأتقن سر صناعته ومنها انتقل إلي عدد من بلدان العالم حتي أصبح المشروب المميز في جميع القارات.وتوضح لنا الكاتبة روز كيف استطاعت إنجلترا التوصل إلي سرقة سر صناعة هذا المشروب اللذيذ من الصين ليكون لدي انجلترا الشركة الأولي الرائدة في صناعة الشاي في العالم.
بسطت بريطانيا نفوذها وسيطرتها علي العالم في منتصف القرن التاسع عشر حتي عرفت باسم الإمبراطورية التي لا تغيب عنها الشمس ولكن كان هذا المشروب الساخن هو المشكلة الكبري التي تواجه تلك الإمبراطورية الكبري؛حيث دخل مشروب الشاي إلي بريطانيا منذ عام 1800 وكان يعد المشروب الأفضل والأكثر شعبية في البلاد .وعلي الرغم من النفوذ والمكانة اللذين وصلت إليهما بريطانيا إلا أن كل منتج شاي في العالم كان يأتي من مصدر واحد ألا وهو الصين لذا لم يكن لبريطانيا السيطرة علي سعر الشاي في العالم أو جودته.ودفعت تلك المشكلة مجموعة من رجال الأعمال البريطانيين إلي إنشاء شركة رائدة في صناعة الشاي.
ففي عام 1848 أرسلت شركة الهند الشرقية البريطانية أحد الأشخاص المهرة يدعي روبرت فورشن في رحلة إلي الصين وكانت مهمته هي سرقة سر زراعة وتصنيع نبات الشاي في الصين . استطاع فورشن التسلل إلي داخل مصانع الشاي للتجسس علي سر هذا المشروب الفريد وكيفية قيام الصينيين بإعداده.ويمر الشاي بعدد من الخطوات الهامة بداية من عملية التذبيل الأولي والتي يتم فيها خفض نسبة رطوبة الأوراق ثم مرحلة اللف حيث تلف ورقة الشاي بشكل دائري لتهيئتها لخطوة التخمر ويعقبها تعرض الشاي لمعاملة حرارية حتي وصوله إلينا في الصورة التي نعرفها فضلا عن الحصول علي مجموعة من أفضل بذور نبات الشاي وإرسالها إلي الهند.
وعلي الرغم من أن الفكرة المعروفة أن الشاي مشروب بسيط وسهل الإعداد عن طريق وضع حفنة جافة من الشاي في مياه ساخنة ولكن صناعة الشاي نفسها صناعة صعبة ومعقدة.ومنذ ذلك الحين أدمن الأوروبيون مشروب الشاي ذا الرائحة الزكية.وهناك عدة أنواع من الشاي :الشاي الأخضر والأولينج والأسود ويختلف كل نوع منها في الطعم والمذاق نظرا لاختلاف عملية التخمر التي يمر به.
وينسب الفضل في رواج مشروب الشاي في الصين إلي الملك شينوق الذي كان لديه ولع بالتداوي بالأعشاب وكان يفضل تناول الماء الساخن بعد غليانه وفي ذات مرة سقطت ورقة من الشاي الجاف في كوب الماء الساخن وعندما تناوله الملك استساغ طعمه.
وتشير الكاتبة إلي أن ما قامت به إنجلترا لمعرفة سر صناعة مشروب الشاي هي واحدة من أهم أعمال التجسس في التاريخ ومحاولة للسيطرة علي أسواق صناعة الشاي في العالم.واليوم سيطر الشاي علي الثقافة البريطانية بشكل كبير وزاد إقباله ليصبح المشروب الأول في العالم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.