قبل انطلاق تنسيق الجامعات 2025.. قائمة كليات المرحلة الأولى لطلاب علمي علوم    الثالث علمي بالثانوية الأزهرية: نجحت بدعوات أمي.. وطاعة الله سر التفوق    الخامسة في الثانوية الأزهرية: «عرفت النتيجة وأنا بصلي.. وحلمي كلية لغات وترجمة»    سعر الذهب في مصر اليوم الأحد 27-7-2025 مع بداية التعاملات    حماس: اعتراض السفينة «حنظلة» واختطاف ركّابها جريمة إرهاب وقرصنة    دبلوماسيون: مصر وقفت صامدة ضد تهجير أهالي غزة ولا أحد ينكر دورها    دقيق وسكر ومعلبات.. جيش الاحتلال يبدأ إسقاط مساعدات إنسانية على غزة (فيديو)    إصابة 11 شخصًا بحادث طعن في ولاية ميشيغان الأميركية    «تجاوزك مرفوض.. دي شخصيات محترمة».. نجم الأهلي السابق يفتح النار على مصطفى يونس    الجنرال الصعيدي.. معلومات عن اللواء "أبو عمرة" مساعد وزير الداخلية للأمن العام    لطيفة تعليقًا على وفاة زياد الرحباني: «رحل الإبداع الرباني»    «حريات الصحفيين» تعلن دعمها للزميل طارق الشناوي.. وتؤكد: تصريحاته عن نقابة الموسيقيين نقدٌ مشروع    «الحشيش مش حرام؟».. دار الإفتاء تكشف تضليل المروجين!    ما حكم شراء السيارة بالتقسيط عن طريق البنك؟    أمين الفتوى: الأفضل للمرأة تغطية القدم أثناء الصلاة    بعد فتوى الحشيش.. سعاد صالح: أتعرض لحرب قذرة.. والشجرة المثمرة تُقذف بالحجارة    أبرزها الاكتئاب وضعف المناعة.. 50 ضررًا على الصحة يسببها «الحشيش»    رغم تواجده بمعسكر تركيا، مهاجم بيراميدز يعود إلى سيراميكا    استشهاد 3 فلسطينيين وإصابات جراء قصف الاحتلال شقة سكنية في غزة    "الخارجية الفلسطينية": العجز الدولي عن معالجة المجاعة فى قطاع غزة غير مبرر    بدء المؤتمر الجماهيري لحزب "الجبهة الوطنية" في المنوفية استعدادًا لانتخابات الشيوخ 2025    عيار 21 بعد الانخفاض الكبير.. كم تسجل أسعار الذهب اليوم الأحد محليًا وعالميًا؟    "سنلتقي مجددًًا".. وسام أبوعلي يوجه رسالة مفاجئة لجمهور الأهلي    عكاظ: الرياض لم يتلق مخاطبات من الزمالك بشأن أوكو.. والمفاوضات تسير بشكل قانوني    نيجيريا يحقق ريمونتادا على المغرب ويخطف لقب كأس أمم أفريقيا للسيدات    وسام أبو علي يودع جماهير الأهلي برسالة مؤثرة: فخور أنني ارتديت قميص الأهلي    السرعة لإنقاذ حياته..آخر التطورات الصحية لحارس مرمى وادي دجلة    سعر المانجو والبطيخ والفاكهة بالأسواق اليوم الأحد 27 يوليو 2025    سم قاتل في بيت المزارع.. كيف تحافظ على سلامة أسرتك عند تخزين المبيدات والأسمدة؟    النيابة تعاين المنزل المنهار بأسيوط.. واستمرار البحث عن سيدة تحت الأنقاض    تسجل 46 درجة مع فرص أمطار.. بيان مهم يحذر من حالة الطقس خلال الساعات المقبلة    خلال ساعات.. التعليم تبدأ في تلقي تظلمات الثانوية العامة 2025    مصرع شخصين وإصابة 2 آخرين في حادث تصادم دراجة بخارية وتوك توك بقنا    محافظ الدقهلية يتدخل لحل أزمة المياه بعرب شراويد: لن أسمح بأي تقصير    عطل مفاجئ في محطة جزيرة الذهب يتسبب بانقطاع الكهرباء عن مناطق بالجيزة    سعيد شيمي يكشف أسرار صداقته مع محمد خان: "التفاهم بينا كان في منتهى السهولة    تامر أمين يعلّق على عتاب تامر حسني ل الهضبة: «كلمة من عمرو ممكن تنهي القصة»    نقل الكاتب الكبير صنع الله إبراهيم لمعهد ناصر ووزارتا الثقافة والصحة تتابعان حالته الصحية    "مستقبل وطن المنيا" ينظم 6 قوافل طبية مجانية ضخمة بمطاي.. صور    أعلى وأقل مجموع في مؤشرات تنسيق الأزهر 2025.. كليات الطب والهندسة والإعلام    قبل كتابة الرغبات.. كل ما تريد معرفته عن تخصصات هندسة القاهرة بنظام الساعات المعتمدة    مستشفى بركة السبع تجري جراحة طارئة لشاب أسفل القفص الصدري    خالد الجندي: من يُحلل الحشيش فقد غاب عنه الرشد العقلي والمخ الصحيح    ماكرون يشكر الرئيس السيسى على جهود مصر لحل الأزمة فى غزة والضفة الغربية    وزير الثقافة: نقل الكاتب صنع الله إبراهيم إلى معهد ناصر بالتنسيق الصحة    الأمم المتحدة: العام الماضي وفاة 39 ألف طفل في اليمن    وفاة وإصابة 3 أشخاص إثر انقلاب سيارة ربع نقل داخل ترعة بقنا    بسبب ماس كهربائي.. السيطرة على حريق بمنزل في البلينا بسوهاج    القاهرة وداكار على خط التنمية.. تعاون مصري سنغالي في الزراعة والاستثمار    عائلات الرهائن الإسرائيليين تطالب ترامب بالتدخل لإطلاق سراحهم من غزة    جامعة الجلالة تُطلق برنامج "التكنولوجيا المالية" بكلية العلوم الإدارية    البنك الأهلي يعلن رحيل نجمه إلى الزمالك.. وحقيقة انتقال أسامة فيصل ل الأهلي    «لايم» للتمويل الاستهلاكي تعتزم ضخ أكثر من مليار جنيه حتى نهاية 2026    سيدة تسبح في مياه الصرف الصحي دون أن تدري: وثقت تجربتها «وسط الرغوة» حتى فاجأتها التعليقات (فيديو)    5 أبراج «يتسمون بالجشع»: مثابرون لا يرضون بالقليل ويحبون الشعور بمتعة الانتصار    عاجل- 45 حالة شلل رخو حاد في غزة خلال شهرين فقط    حلمي النمنم: جماعة الإخوان استخدمت القضية الفلسطينية لخدمة أهدافها    تقديم 80.5 ألف خدمة طبية وعلاجية خلال حملة "100 يوم صحة" بالإسماعيلية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كتاب جديد: سرقة أسرار الشاي أهم عملية تجسس في التاريخ
نشر في روزاليوسف اليومية يوم 16 - 04 - 2010

هناك من المشروبات ما يشكل حياتنا ومن بين هذه المشروبات الشاي الذي بات أيقونة ثقافية مميزة وتراثا حضاريا انتقل من قارة إلي أخري عبر الأزمان ليصبح المشروب الذي يقبل عليه الملايين حول العالم؛ وهو ما دفع المؤلفة سارة روز إلي إصدار كتابها الجديد" الشاي في الصين..كيف سرقت إنجلترا المشروب المفضل في العالم وغيرت التاريخ". رصدت فيه سر صناعة الشاي وتاريخه منذ القدم.
كان يعرف قديما أن الشاي هو سر من أسرار الهند ولكن أثبت التاريخ بطلان هذه المعلومة ومن الصين فالصين هي أول بلد قام بزراعة نبات الشاي وأتقن سر صناعته ومنها انتقل إلي عدد من بلدان العالم حتي أصبح المشروب المميز في جميع القارات.وتوضح لنا الكاتبة روز كيف استطاعت إنجلترا التوصل إلي سرقة سر صناعة هذا المشروب اللذيذ من الصين ليكون لدي انجلترا الشركة الأولي الرائدة في صناعة الشاي في العالم.
بسطت بريطانيا نفوذها وسيطرتها علي العالم في منتصف القرن التاسع عشر حتي عرفت باسم الإمبراطورية التي لا تغيب عنها الشمس ولكن كان هذا المشروب الساخن هو المشكلة الكبري التي تواجه تلك الإمبراطورية الكبري؛حيث دخل مشروب الشاي إلي بريطانيا منذ عام 1800 وكان يعد المشروب الأفضل والأكثر شعبية في البلاد .وعلي الرغم من النفوذ والمكانة اللذين وصلت إليهما بريطانيا إلا أن كل منتج شاي في العالم كان يأتي من مصدر واحد ألا وهو الصين لذا لم يكن لبريطانيا السيطرة علي سعر الشاي في العالم أو جودته.ودفعت تلك المشكلة مجموعة من رجال الأعمال البريطانيين إلي إنشاء شركة رائدة في صناعة الشاي.
ففي عام 1848 أرسلت شركة الهند الشرقية البريطانية أحد الأشخاص المهرة يدعي روبرت فورشن في رحلة إلي الصين وكانت مهمته هي سرقة سر زراعة وتصنيع نبات الشاي في الصين . استطاع فورشن التسلل إلي داخل مصانع الشاي للتجسس علي سر هذا المشروب الفريد وكيفية قيام الصينيين بإعداده.ويمر الشاي بعدد من الخطوات الهامة بداية من عملية التذبيل الأولي والتي يتم فيها خفض نسبة رطوبة الأوراق ثم مرحلة اللف حيث تلف ورقة الشاي بشكل دائري لتهيئتها لخطوة التخمر ويعقبها تعرض الشاي لمعاملة حرارية حتي وصوله إلينا في الصورة التي نعرفها فضلا عن الحصول علي مجموعة من أفضل بذور نبات الشاي وإرسالها إلي الهند.
وعلي الرغم من أن الفكرة المعروفة أن الشاي مشروب بسيط وسهل الإعداد عن طريق وضع حفنة جافة من الشاي في مياه ساخنة ولكن صناعة الشاي نفسها صناعة صعبة ومعقدة.ومنذ ذلك الحين أدمن الأوروبيون مشروب الشاي ذا الرائحة الزكية.وهناك عدة أنواع من الشاي :الشاي الأخضر والأولينج والأسود ويختلف كل نوع منها في الطعم والمذاق نظرا لاختلاف عملية التخمر التي يمر به.
وينسب الفضل في رواج مشروب الشاي في الصين إلي الملك شينوق الذي كان لديه ولع بالتداوي بالأعشاب وكان يفضل تناول الماء الساخن بعد غليانه وفي ذات مرة سقطت ورقة من الشاي الجاف في كوب الماء الساخن وعندما تناوله الملك استساغ طعمه.
وتشير الكاتبة إلي أن ما قامت به إنجلترا لمعرفة سر صناعة مشروب الشاي هي واحدة من أهم أعمال التجسس في التاريخ ومحاولة للسيطرة علي أسواق صناعة الشاي في العالم.واليوم سيطر الشاي علي الثقافة البريطانية بشكل كبير وزاد إقباله ليصبح المشروب الأول في العالم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.