الخبراء : تسبب الأورام والفشل الكلوي والأنيميا

الدكتور محمد قاسم.. رئيس قسم صحة الطعام بالمعهد القومي للتغذية يؤكد أن طهي الأسماك التي يتخللها السموم المتراكمة في انسجتها ليس من شأنها أن تقلل أو تزيل السموم وبالتالي يعتبرونها خطرا علي صحة الانسان.. حيث أن تناولها يؤدي إلي تركيزها في اعضاء الإنسان الداخلية كالكلي والبنكرياس والكبد.. وينتج عنه أمراض عديدة كالفشل الكلوي والتليف.. والأمراض السرطانية وسرطان الدم.
ويلفت إلي أن المرض يظهر علي المدي البعيد في مدة تتراوح ما بين 10 و 15 عامًا. الدكتورة عزة فرج استاذ العلوم البيولوجية والبيئية توضح أن الكائنات البحرية التي تعيش في البحيرات أو المصارف اطعمة خطرة علي الانسان. حسبما اكدت منظمة الصحة العالمية .. والتي حددت نسبة وجود المعادن السامة بالجسم.
فالزئبق عند زيارته في الجسم يؤثر علي وظيفة الكبد ومجرد زيادته في الدم قد يحدث كارثة صحية .
كما تسبب أسماك المجاري الإصابة بالانيميا والصداع المستمر وضعف عام وعدم قدرة علي العمل.