فطارك عندنا.. ورق العنب باللحمة

قليل من اللحم المفروم
بصلة مفرومة
و2 طماطم مفروم.. حزمة كزبرة.. ملعقة من كل من — كركم + فلفل اسود ناعم + كمون + ملح.. نصف كوب ليمون.. علبة صغيرة صلصة طماطم.. و2 كوب أرز مغسول و منقوع.. و2 فص ثوم مدقوق.. و6 أكواب ماء.. علبة صغيرة صلصة طماطم.. نصف كوب ليمون
و2 مكعب ماجي
و2 بطاطس +2 بصل + 2طماطم (مقطع شرائح) 4 ورقات عنب
برطمان ورق عنب مغسول جيدا من الخل
طريقة الإعداد:
نحمص البصل والثوم واللحم ثم نضيف الطماطم والكزبرة مع التقليب المستمر.
ثم صلصة الطماطم ثم البهارات والملح ثم عصير ليمون وأخيرا الأرز المصرى، وفى قدر صغير نضع الماء والصلصة وعصير الليمون ومكعبات الماجى ونضعه على النار حتى يغلى ثم نتركه جانبا.
فى قاع القدر نضع ورق العنب وفوقه شرائح كل من البطاطس والبصل و الطماطم بالحشو الذى حضر سابقا.
نضع فى أعلى ورقة العنب مقدارملعقة من الحشو ونلفه من الأعلى ثم من الجوانب
ونكمل اللف ونقوم برصه فى القدر ونضيف عليه الماء الذى سبق تحضيره.