ثمار الرمان لها قيمة غذائية عالية لإحتوائها على نسبة عالية من السكر والبروتين، كما أن لها العديد من الفوائد الطبية، حيث إنه من العصائر الملينة والتى تدر البول، مما يساعد على تفتيت وإزالة الحصوات خاصة حصوات الكلى، كما أنها تخفض الحموضة فى الدم، وتخفف آلام النقرس. يقول د. «فوزى الشوبكى» أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث أن ثمار الرمان ذات قيمة غذائية عالية لاحتوائها على نسبة عالية من السكر قد تصل الى 16% ومعظمها سكر أحادي، كما يوجد بها نسبة من البروتين تصل الى 1.5% وتتراوح نسبة الأحماض العضوية «ستريك» ما بين 0.5% إلى 2.0% حسب الصنف، وهى تمثل النسبة المئوية للحمض فى البذور بخلاف نسبة الماء والتى تصل إلى 75% من وزن البذور والتى قد تصل بدورها إلى 45% من وزن الثمرة ذاتها. يضيف د.الشوبكى أن قشرة ثمار الرمان لها أيضاً فوائد طبية عديدة أمكن رصدها بالتجارب إذ تلعب دوراً مهماً فى وقف النزيف للرجال والسيدات لما لها من تأثير قابض للأوعية الدموية، كما أنها تفيد بوضوح فى علاج حالات النزلات المعوية المختلفة. وقد أكدت التجارب المخبرية أن الرمان يحوى معظم العناصر الغذائية الأساسية التى يحتاج إليها جسم الإنسان ومنها البوتاسيوم والصوديوم والمغنسيوم والحديد والزنك والنحاس بالإضافة إلى البروتين والكربوهيدرات.