أكد المهندس أحمد رفعت العربي وكيل وزارة الزراعة بأسيوط أن إنتاج بنجر السكر بأسيوط حقق طفرة كبيرة اذ وصلت إنتاجية الفدان إلي 32 طن وهي أعلي إنتاجية بالجمهورية ... بلغت المساحة المنزرعة نحو 5300 فدان جاء ذلك خلال اجتماع مجلس تنفيذي المحافظة برئاسة اللواء نبيل العزبي محافظ أسيوط وحضور القيادات التنفيذية بالمحافظة وأشار وكيل وزارة الزراعة إلي تميز وجودة بنجر السكر بأسيوط وارتفاع نسبة السكر فيه إلي 18% وأقبال الفلاحين على زراعته وذلك لارتفاع سعره حيث وصل إلي 320 جنيهاً للطن العام الحالي ومن المتوقع أن تزيد المساحة المنزرعة لتصل إلي 8 آلاف فدان في الأعوام القادمة وخاصة في الأراضي المستصلحة حديثاً ويعتبر محصول البنجر من المحاصيل الجديدة في أسيوط إلا أن هناك إقبالاً كبيراً على زراعته وذلك بفضل الدور الإرشادي لمديرية الزراعة وإتباع التقنيات الحديثة في الزراعة واستجابة المزارعين للتوصيات الفنية للزراعة ويذكر أن مصانع البنجر في المنيا والفيوم يقوم تشغيلها بشكل أساسي على بنجر أسيوط ويسعي اللواء نبيل العزبي محافظ أسيوط إلي إقامة مصنع للبنجر بإحدى المناطق الصناعية استثماراً لبنجر أسيوط والتوسع المستقبلي في زراعته