اطعمة تمنحك السعادة .. وتطرد عنك الكآبة

كشفت خبيرة مخ وأعصاب عن أن هناك أنواعا من الأطعمة تجلب الشعور بالسعادةوالابتهاج للإنسان من خلال دورها في مساعدة المخ على إفراز هرمونات وموادتحسن الحالة المزاجية والنفسية للشخص وتخلصه من التوتر والكآبة.
وقالت د. نرمين عادل كشك-أستاذ مساعد المخ والأعصاب بجامعة القاهرة
هناك أطعمة تساعد على رفع الروح المعنوية وتحسين الحالة النفسية للشخص من خلالدورها في توجيه المخ لإفراز هرمونات ومواد معينة تساعد في تحسين الحالةالمزاجية للشخص ومنحه شعورا بالسعادة والابتهاج
وفيما يلي10 أنواع من الأطعمة التي تساعد في جلب السعادة والشعور بالابتهاج:
-1 الشكولاتا: وتحتوي الشكولاتا على مادة الكافيين التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز العصبيوعاملا مهما يخلصه من التعب والإجهاد فيتولد على الفور إحساس بالراحةوالهدوء والسعادة.
كما أنها تحتوي على نسبة من السكر تساعد في رفع مستويات هرمون السيروتونين المنظم لمزاج الإنسان.
2- الأسماك: وأظهرت أبحاث أن الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحار يبدون أكثر سعادةمن غيرهم، ويعود ذلك ربما لكثرة تناولهم الأسماك المحتوية على أوميجا3 التي تساعد بدورها على تهدئة الأعصاب.
كما أظهرت أن المعالجة من الكآبة بزيت السمك يمكن أن تكون فعالة بقدر عقارProzac ،وهو أحد الأدوية الشائعة لعلاج أمراض الكآبة.
3 - السبانخ : وتحتوي على حامض الفوليك الذي يؤدي إلى انخفاض الإصابة بالتوتر والقلق.
4- الطماطم: وتحتوي الطماطم على مركب اللايكوبين، الذي يمنحها لونها الأحمر اللامع،ويعد علاجا فعالا في محاربة الكآبة وتحسين المزاج، كما يمنع تشكيل المركباتالالتهابية في الدماغ التي ترتبط بالكآبة.
وتحتوي الطماطم على محسنات أخرى للمزاج، مثل حامض الفوليك والمغنيسيوم والحديد.
5-البنجرالأحمر: ويعتبر البنجر مصدرا جيدا لفيتامين ب، الضروري لعمل الذاكرة، وحسالفكاهة، والقدرة على إيجاد المعلومات بسرعة ومعالجتها. ويحتوي البنجر علىمركبbetaine أيضا وهو مركب يستعمله الدماغ في محاربة الكآبة طبيعيا.
-6 الفلفل الحار: ويأتي الطعم اللاذع للفلفل الحار من مادةcapsaicin،والتي تساعد في إذابة الدهون في الدم، وإنتاج الدماغ مركباتendorphins - التي تعمل على تهدئة الأعصاب.
7 - الثوم: ويحتوي كمية كبيرة من معدن الكروم، الذي يؤثر على هرمونserotonin،المعروفة بأنه المادة الكيميائية"السعيدة".
8- العسل: وعلى عكس السكريات الضارة عديمة الفائدة، يحتوي العسل على كثير من الموادالمحسنة للمزاج كفيتامينات ب، وحامض الفوليك، والحديد، والمنجنيز و181 مركبا حيويا مختلفا، مثلquercetin.
9 - الكرز: ويطلق عليه الأطباء في الغرب الأسبرين الطبيعي؛ حيث يمنح من يتناوله شعوراً عارماً بالسعادة.
10 - الموز: ويحتوي على مركب كيميائي طبيعي يمنح الثقة بالنفس.