صمغ الغوار- فوائده مذهلة وأضراره خطيرة

صمغ الغوار هو أحد المواد التي يتم إضافتها للأطعمة، لأنه يتميز باحتوائه على بعض العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ولكن يحظر استعماله بشكل مفرط.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أهم فوائد وأضرار صمغ الغوار، وفقًا لما ذكره موقع "healthline".
ما هو صمغ الغوار؟
يعرف صمغ الغوار بأنه يصنع من البقوليات التي تسمى حبوب الغوار، وعادة ما يتم استخدامه كمادة مضافة إلى الأطعمة المصنعة وذلك لأنه قابل للذوبان وقادر على امتصاص الماء مما يشكل مادة هلامية تساعد على تكثيف المنتجات، فهو آمن تمامًا للاستخدام ولكن بكميات محددة .
اقرأ أيضًا: أنواع الألياف الغذائية- دليل شامل بفوائدها ومصادرها الطبيعية
فوائد صمغ الغوار
يمكن أن يحتوي صمغ الغوار على كمية كبيرة من الفوائد الصحية للجسم من بينها:
1- دعم صحة الجهاز الهضمي
يحتوي صمغ الغوار على كمية كبيرة من الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وذلك عن طريق تخفيف الإسهال عن طريق تحسين حركة الأمعاء، بالإضافة إلى ذلك يساعد صمغ الغوار في تعزيز نمو البكتيريا الجيدة وتقليل نمو البكتيريا الضارة.
2- ضبط سكر الدم
تشير نتائج العديد من الدراسات إلى أن صمغ الغوار يساعد في خفض نسبة السكر في الدم وذلك لأنه غني بنوع من الألياف القابلة للذوبان مما يبطيء امتصاص السكر ومن ثم يؤدي إلى انخفاضه خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
3- خفض الكوليسترول بالدم
أثبتت بعض الدراسات أن الألياف القابلة للذوبان في صمغ الغوار لها تأثير واضح في خفض مستويات الكوليسترول بالجسم حيث تساعد الألياف في تقليل الأحماض الصفراوية مما يتسبب في زيادة عمل الكبد لاستخدام الكوليسترول ومن ثم انخفاضه بشكل واضح في باقي الجسم.
4- ضبط وزن الجسم
يساعد صمغ الغوار في إنقاص الوزن والتحكم في الشهية بشكل واضح بالإضافة إلى تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها على مدار اليوم حيث يفضل تناول حوالي 15 جرام منه يوميًا وذلك للحصول على نتائج أكثر فاعلية.
قد يهمك: نتائجها مذهلة.. 6 طرق تساعدك على الاستفادة من الألياف
أضرار صمغ الغوار
يمكن أن يتسبب الاستهلاك المفرط لصمغ الغوار في ظهور بعض الآثار الجانبية من بينها:
- انسداد المريء.
- إنقاص الوزن بشكل مفرط.
- انسداد الأمعاء الدقيقة.
- الإسهال.
- انتفاخ البطن.
- الغازات.
- التشنجات.
- رد فعل تحسسي.