طريقة عمل شوربة ال"سي فود"

من الأطباق الجانبيه التي يفضلها كثيرين؛ الشورية بكل أنواعها وأطعمتها، لكن ماذا عن شوربة السي فود.
يستعرض لك "مصراوي" طريقة عمل شوربة السي فود، وفقًا لموقع كوكباد.
المقادير:
1- نصف كيلو سمك فليه(بياض)
2- نصف كيلو جمبري صغير
3- نصف كيلو سُبيط وكاليماري
4- نصف كيلو كابوريا
(أو يمكن شراء السي فوود المجمد، ولكن يجب غسله جيدًا)
5- كرفس
6- جزرتين
7- بصلة
8- ملح وفلفل
9- معلقة دقيق
10- معلقة زيت أو سمن
11- ربع كيلو لبن
طريقة العمل:
1- نغلي ماء في إناء، ونضع فيه البصل والجزر والكرفس والملح والفلفل حتي تمام الغليان
2- نضع الكابوريا ثم الكاليماري والسبيط والجمبري، ثم الفليه في النهاية، (بين كل صنف والأخر من 3إلى 5 دقائق طهي)، ثم نتركهم يغلوا جميعًا بعد إضافة الفليه.
3- في إناء أخر نضع معلقتين السمن أو الزيت ثم الدقيق، حتي يتحول لونه إلى الأصفر، ونتركه يبرد قليلًا، ثم نضيف الشوربة بمكوناتها.
4- أخيرًا نضيف اللبن ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق.