بالصور- طريقة عمل بسكويت العيد ب"الشوكة" على طريقة نجلاء الشرشابي

بدأت بعض البيوت المصرية في تحضيرالكحك، والبسكوت، استعداداً لعيد الفطر المبارك،خاصة وانهما وجبة الإفطار المفضلة مع الشاي بعد صلاة العيد.
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها "على قد الإيد" الذي يذاع على قناة cbc سفرة طريقة عمل بسكويت النشادر
المقادير:
كيلو دقيق
كوب ونصف سكر بودرة
كوب زبدة
نصف كوب زيت
3 بيضات
ملعقة صغيرة نشادر
ملعقة صغيرة بيكيج بودر
فانلينا
حليب حسب الطلب
طريقة التحضير :
يوضع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليها السكر، حتى التجانس.
يوضع البيض في وعاء صغير، ويضاف إليه الزيت، ويضرب جيدًا بالشوكة، ويضاف على الخليط ويخلط جيدًا.
يضاف الفانليا والنشادر، وملعقة بيكينج بودر.
يوضع الدقيق، ويعجن بالحليب حتى تتشكل العجين
في حالة عدم توافر الكيس الحلواني لتشكيل البسكويت، يمكنك فرد العجين على ورق زبدة، وفردها بالنشابة، واستخدام الشوكة في تشكيل البسكوت، وتقصيمها، وتقطيعه بالسكين كما موضح في الصور بدلا من استخدام الماكينة الخاصة بعمل البسكويت.
تدهن الصنية جيدًا بالزيت، ويرص البسكويت ويدخل الفلرن على درجة حرارة 150 مئوية، لمدة 20 دقيقة.
يقدم مع كوب من الشاي.