التموين: زيادة إنتاج الخبز ل360 مليون رغيف يوميًا.. ولا تخفيض لحصص الدقيق

أعلن اللواء محمد علي مصيلحي- وزير التموين والتجارة الداخلية، أن معدلات إنتاج الخبز المُدعم زادت مؤخرًا لتصل إلى 360 مليون رغيف يوميًا بزيادة 50 مليون رغيفًا عن المعدلات الطبيعية، لمواجهة الإقبال المتزايد على شراء الخبز، مؤكدًا أنه لم يتم تحديد كميات الدقيق التي يتم توزيعها على المخابز ومنظومة إنتاج الخبز كما هي، فضلًا عن أنه لم يتم تعديلها.
وأشار مصيلحي، إلى أن المخابز حرة في صرف أي كميات من الدقيق طبقًا لمعدلات الإنتاج والنشاط، مضيفًا أن المطاحن ملزمة بتوفير أي كميات من الدقيق للمخابز، لافتًا إلى أنه صدرت تعليمات إلى مديري التموين والتجارة الداخلية بالمحافظات والأجهزة الرقابية بتقديم كافة التيسيرات لأصحاب المخابز ومساعدتهم على الاستمرار في إنتاج الخبز المدعم للمواطنين بمواصفاتٍ جيدة، وبما يتناسب مع عدد السكان بكل منطقة وحسب الاحتياجات الفعلية، فضلًا عن توفير دقيق مطابق للمواصفات بما ينعكس على جودة مواصفات الخبز.
وأكد اللواء مصيلحي - وفقًا للبيان الصادر عن الوزارة اليوم الإثنين - أنه صدرت تعليمات إلى مديري التموين والتجارة الداخلية بالمحافظات والأجهزة الرقابية - أيضًا - بتنظيم لجان للمرور على المخابز والمطاحن على مستوى الجمهورية، لمراجعة كميات الدقيق التي يتم توزيعها يوميًا، وسحب عينات من الدقيق الموجود بالمطاحن، للتأكد من مواصفاته وجودته ومراجعة سجلات الصرف سواء بالمطاحن أو المخابز.
وذكر أنه يتم اتخاذ الإجراءات اللازمة ضد المخالفين والمتلاعبين، فضلًا عن متابعة عمليات الطحن والخبز منذ بداية وصول القمح ونقله من الصومعة أو الموانئ، وحتى وصول الشحنات إلى المطاحن.
وأوضح الوزير أنه أصدر تعليمات إلى الأجهزة الرقابية وقطاع الرقابة والتوزيع للتنسيق مع المحافظين، لضبط عمليات الطحن والصوامع بما يضمن تخصيص السعات التخزنينة للقمح والدقيق والطحن بكل محافظة طبقًا لمعدلات الاستهلاك من الخبز، لتيسير توفير الخبز، على أن يتم التنسيق مع أصحاب المخابز والمطاحن لضبط المنظومة التي تحدد نسب الخلط القمح المحلي مع المستورد بما يضمن المحافظة على المواصفات السليمة التي تنعكس على إنتاج خبز جيد.
وأكد وزير التموين، أنه صدرت تعليمات إلى شركات القابضة للصناعات الغذائية والصوامع بضبط عمليات تخزين القمح والنقل والتداول، على أن يتم تخزين الأقماح المستوردة أو المحلية في صوامع حديثة، وحظر التخزين في الشون المكشوفة أو الترابية، على أن يتم نقل القمح إلى الصوامع أو الهناكر للمحافظة على الأقماح من التلف أو التعرض لأية ظروف مناخية.