تتمتع محافظة شمال سيناء، بمظاهر رمضانية مميزة ومختلفة، حيث تقوم العائلات والقبائل بفتح الدواوين والمقاعد أمام المسافرين والغرباء قبل آذان المغرب لتقديم وجبة الإفطار كبديل عن موائد الرحمن، وذلك رغم الظروف الأمنية التي تشهدها المحافظة. ويقوم الشباب بالوقوف على الطرق السريعة والدولية والإقليمية وغيرها من طرق السفر قبيل آذان المغرب، وخاصة في منطقة بئر العبد، لإيقاف السيارات المارة ومرافقة مستقليها إلى المقاعد والدواوين لتناول وجبة الإفطار إلى جانب توزيع العصائر والتمور على المسافرين ممن تحول ظروفهم دون التوقف لتناول وجبة الإفطار. وفي مناطق العريش ورفح والشيخ زويد، يقوم الأهالي بالإفطار الجماعي ودعوة الغرباء حيث يقوم رب كل أسرة بجلب وجبة إفطار إلى المقعد فيصبح هناك طعام متنوع أمام الغرباء، وهو أحد أهم معالم الجود والكرم لأهالي سيناء. ودشن مجموعة من الشباب المتطوعين حملة "إفطار صائم"، حيث يقومون بتوزيع نحو 50 وجبة إفطار على المواطنين المحتاجين في مدينة العريش وتوصيلها إليهم داخل منازلهم يوميا.