الشكلمة المصرية

الشكلمة من الأكلات المصرية الأصيلية، جربيها وقدميها لأسرتك في العيد المبارك.
المقادير:
كوب جوز
ثلث كوب سكر مطحون
نصف كوب دقيق
ثمان بيضات
نصف كوب سمن
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة اعداد العسل:
امزجي كوب سكر مع كوب ماء ونصق ليمونة، اغلي المزيج جيدا حتي يغلي المزيج، ثم اتركيه ليبرد.
طريقة التحضير:
1- اخفقي السمن جيدا، ثم اضيفي السكر المطحون مع البيض واستمري في الخفق، اضيفي الجوز والدقيق والفانيليا وبيكنج بودر، واعجني الخليطة جيدا.
2-اضيفي علي العجينة القليل من العسل السابق اعداده، ثم شكلي العجينة علي هيئة كرات صغيرة، ورتيها في صينة الفرن، وادخليها الفرن علي نار متوسطة، غلي أن يصير لونها ذهبي اللون.