إليك طبقاً جانبياً صينياً سهل التحضير وشهي المذاق ، ستستمتعين به أنت وعائلتك. المقادير: حزمة أوراق كرنب صيني منفصلة و مغسولة ومقطعة قطعاً صغيرة ثمرتا جزر مقشرتان ومقطعتان بالطول أربع حبات بصل مقطعة شرائح رقيقة كوبا فول مبرعم (نابت) 100 جم شعيرية صينية محمرة (نودلز) صوص توابل الصويا مع الفلفل الحار : ربع كوب خل أرز ربع كوب سكر ناعم حبة فلفل أحمر صغيرة طازجة منزوعة البذور ومقطعة قطعاً صغيرة ملعقة صغيرة صوص صويا طريقة التحضير: 1- لعمل صوص توابل الصويا والفلفل ، امزجي الخل مع السكر في مقلاة صغيرة، على نار هادئة، واطهي مع التقليب لمدة 3 دقائق تقريبا، أو حتى ذوبان السكر ويصبح المزيج سميكاً قليلا، ثم أضيفي الفلفل إلى المزيج، وقلبيه حتى تمام الامتزاج، ثم انقلي المزيج في وعاء مقاوم للحرارة، وضعيه جانبا لمدة 15 دقيقة تقريبا ليبرد. وقلبي معه صوص الصويا. 2- أثناء ذلك، امزجي الكرنب مع الجزر والبصل والفول النابت في وعاء كبير. 3- أضيفي الشعيرية الصينية (النودلز) إلى مزيج الكرنب، ثم اسكبي عليهما صوص التوابل، وقلبي جيدا حتى تمام الامتزاج، وقدميها في الحال.